A Cozinha do Manel
Mesa de cocina norteña en Rua do Heroísmo, con hornos de leña, cabrito asado, pataniscas y días dedicados a las tripas.
Ver perfil →Perfiles organizados por categoría y ubicación en Maskay.
Mesa de cocina norteña en Rua do Heroísmo, con hornos de leña, cabrito asado, pataniscas y días dedicados a las tripas.
Ver perfil →Bistrot y bar de vinos del pasaje Saint-Sébastien, con pequeñas raciones estacionales para compartir y selección de vinos naturales.
Ver perfil →Marisquería histórica de Almirante Reis, abierta en 1956, donde las almejas, las gambas y la sapateira llevan el peso de la comida.
Ver perfil →Bistró de Charonne con cocina clásica francesa, servicio continuo y una fórmula de almuerzo laborable de dos o tres tiempos.
Ver perfil →Mesa bistronómica de Charonne con cocina estacional de Yurika Kitano, vinos elegidos por Thomas Legrand y almuerzo de dos o tres tiempos.
Ver perfil →Cocina italiana de Bonfim con pasta elaborada a mano, pizzas y vinos italianos; la sede está en Morgado de Mateus 49.
Ver perfil →Un beisl entre MuseumsQuartier y Spittelberg: cocina vienesa, vinos austriacos y jardín bajo nogales.
Ver perfil →Mesa romana de Via dei Gracchi con bucatini all'amatriciana, alcachofas de temporada y una trayectoria que la casa sitúa en 1912.
Ver perfil →Trattoria contemporánea frente al mercado de Sant’Ambrogio, con pasta hecha en casa, producto de temporada y reconocimiento Bib Gourmand.
Ver perfil →Pizzería de Via degli Scipioni especializada en pinsa, con opciones clásicas, vegetales y combinaciones de trufa o embutidos.
Ver perfil →Cocina catalana frente al Mercat de la Llibertat: desayunos de tenedor, guisos y un menú de mediodía con personalidad de casa de comidas.
Ver perfil →Cocina de la península de Mani en una casa neoclásica, con pasta tsouhti, siglino ahumado y platos griegos contemporáneos.
Ver perfil →Panes y platos de Oriente Medio en el Mercado de Arroios, con menús vegetales, lubina y cordero en un proyecto de formación y empleo de Pão a Pão.
Ver perfil →El pequeño restaurante de Jonatan Izquierdo y Laura Humanes en Rabassa combina ingredientes cotidianos con menús creativos de distintos recorridos.
Ver perfil →Casa de Barros Lima abierta desde 1968, conocida por su francesinha con salsa propia; también sirve cachorros, pregos y parrilla.
Ver perfil →Casa de comidas en la plaça de Narcís Oller, con platillos mediterráneos de temporada, acentos internacionales y una propuesta pensada para compartir.
Ver perfil →Taberna de Dimitrakopoulou que recrea la cocina doméstica ateniense: pan de masa madre, pastitsio, verduras al horno y cordero.
Ver perfil →Cocina vegetal de temporada en Spittelberg, con menú para compartir y Bib Gourmand de Michelin.
Ver perfil →Trattoria familiar dentro del mercado de Sant’Ambrogio, con ribollita, trippa, lampredotto y otros platos toscanos al mediodía.
Ver perfil →Pequeños platos de cocina viajera en Rua dos Anjos, con influencias portuguesas, latinoamericanas y japonesas y una carta que cambia.
Ver perfil →Restaurante latinoamericano alrededor de un patio, con platos para compartir, coctelería y sabores que viajan por la región.
Ver perfil →Restaurante flotante al que se llega en bote, con piscina, atardeceres y una carta que incluye cocina amazónica, pescado y coctelería.
Ver perfil →Bistró de Carolina Bazán con cocina abierta, sabores globales y producto chileno en el Mercado Urbano Tobalaba.
Ver perfil →Restaurante de Colegiales creado alrededor de platos para compartir, una cocina viajera y un ambiente deliberadamente informal.
Ver perfil →Restaurante de Botafogo liderado por Roberta Ciasca, con una cocina vegetal creativa servida en una casa rodeada de verde.
Ver perfil →Gran restaurante dedicado a recetas cartageneras, música y una experiencia cultural accesible para visitantes y grupos.
Ver perfil →Cantina contemporánea conocida por ceviches, sabores intensos y una lectura desenfadada de ingredientes panameños.
Ver perfil →Restaurante dentro de una granja orgánica que conecta huerta, mercado y mesa a las afueras del núcleo colonial.
Ver perfil →Bar-restaurante de la Península con cerveza artesanal, pizzas, hamburguesas y platos casuales en un ambiente siempre activo.
Ver perfil →Casa-restaurante de Miramar dedicada a cocina puertorriqueña reconfortante en salones y patios de ambiente acogedor.
Ver perfil →Restaurante de Getsemaní dedicado a investigar ingredientes, técnicas y productores del Caribe colombiano.
Ver perfil →Restaurante urbano de cocina peruana que integra sabores amazónicos en una carta accesible y adecuada para distintos apetitos.
Ver perfil →Restaurante de Gastón Acurio dedicado a recetas y productos del Cusco, instalado frente a la Plaza Regocijo.
Ver perfil →Restaurante y barra de tapas en una casona del centro, con una cocina que cruza producto andino y sensibilidad mediterránea.
Ver perfil →Restaurante de cocina abierta y menú cambiante que cruza el Caribe con influencias latinoamericanas y globales.
Ver perfil →Restaurante íntimo de la Península con cocina de raíz española y mediterránea, mariscos y platos de pescado.
Ver perfil →Marisquería de entrada discreta que desciende hacia la laguna y sirve pescadillas, ceviches, tacos y pescado en un ambiente playero.
Ver perfil →Restaurante de Rafael Osterling dedicado al producto marino, la pesca disponible y una cocina peruana luminosa de almuerzo.
Ver perfil →Fonda contemporánea de José Olmedo Carles que sirve sabores panameños con irreverencia, fuego y platos hechos para compartir.
Ver perfil →Restaurante de autor en Zona 10 que combina técnica contemporánea, producto local y un servicio más pulido que el de un bistró casual.
Ver perfil →Bistró consolidado de Antigua con cocina europea, ingredientes locales y una hospitalidad cercana dentro de un espacio pequeño.
Ver perfil →Restaurante japonés inesperado en Uyuni, conocido por sushi, ramen y platos calientes que rompen la rutina de los menús para excursiones.
Ver perfil →Una de las mesas amazónicas más sólidas de Iquitos, dedicada a presentar ingredientes loretanos con técnica contemporánea y clara identidad regional.
Ver perfil →Taberna criolla de José del Castillo en Barranco, conocida por rescatar guisos, casquería y sabores de cocina familiar en porciones abundantes.
Ver perfil →Trattoria de Julieta Oriolo centrada en pastas artesanales, recetas italianas familiares y una hospitalidad sin artificios.
Ver perfil →Cevichería informal de San Diego conocida por mariscos, pescado y una terraza que forma parte del pulso de la ciudad amurallada.
Ver perfil →Pequeño comedor de la Zona 1 donde la cocina se prepara a la vista y las recetas mayas ocupan el centro de la experiencia.
Ver perfil →Restaurante frente al mar en Playa Pelada con una cocina de influencia mediterránea, pizzas, mariscos y coctelería.
Ver perfil →Cebichería emblemática de Gastón Acurio que reúne cebiches, causas, tiraditos, pesca y cocina marina peruana en un comedor muy activo.
Ver perfil →Sede de una institución santiaguina que celebra cocina chilena, cultura popular, vinos y conversación en un salón lleno de energía.
Ver perfil →Restaurante familiar junto al puerto, reconocido por pescados, mariscos y una cocina uruguaya cuidada sin exceso de espectáculo.
Ver perfil →Restaurante de Mario Castrellón que explora la diversidad cultural y biológica de Panamá mediante producto, investigación y técnica contemporánea.
Ver perfil →Restaurante de Casa Higueras con una propuesta enfocada en el Pacífico, productos chilenos y una sala abierta al paisaje porteño.
Ver perfil →Bodegón contemporáneo de Palermo que revisa sabores argentinos con técnica actual y una puesta en escena relajada.
Ver perfil →Restaurante informal de Zona 4 que trabaja producto guatemalteco con una mirada libre, tostadas, pesca y platos que cambian con la temporada.
Ver perfil →Pequeña pizzería dentro de Tonito Hotel que se ha convertido en refugio conocido para viajeros después de las excursiones al salar.
Ver perfil →Restaurante peruano contemporáneo frente a la Plaza de Armas, con una carta amplia, colorida y accesible para distintos gustos.
Ver perfil →Restaurante de mariscos construido sobre la laguna Nichupté, con palapas y una atmósfera especialmente atractiva al atardecer.
Ver perfil →Restaurante junto al estuario de Tamarindo con mesas exteriores, pesca, carnes y una puesta en escena marcada por árboles y agua.
Ver perfil →Trattoria animada de Ipanema enfocada en pasta, cocina italiana y una carta de vinos para compartir sin demasiada ceremonia.
Ver perfil →Restaurante de ambiente relajado en Puerto Juárez, centrado en pescados, mariscos y sabores del Caribe mexicano.
Ver perfil →Pequeño restaurante de Ñuñoa que investiga producto chileno, temporadas y memorias domésticas desde una cocina muy personal.
Ver perfil →Restaurante que cruza pescado, parrilla y PANC —plantas alimenticias no convencionales— dentro del complejo del Sandi Hotel.
Ver perfil →Restaurante de Pousada Literária que combina cocina brasileña contemporánea, producto local y un patio cuidado en el centro histórico.
Ver perfil →Restaurante frente al muelle con décadas de historia, cocina caiçara, mariscos y mesas exteriores abiertas al paisaje.
Ver perfil →Restaurante del Cerro Concepción con terrazas sobre la bahía y una carta que combina pescados, mariscos, carnes y cocina chilena contemporánea.
Ver perfil →Restaurante del Hotel Grano de Oro con técnica francesa, ingredientes costarricenses y un patio de ambiente clásico.
Ver perfil →Restaurante del chef José Santaella en Santurce, con cocina puertorriqueña contemporánea, coctelería y un comedor de gran energía.
Ver perfil →Restaurante elevado sobre la costa de Las Catalinas, con cocina de producto, parrilla y amplias vistas al Pacífico.
Ver perfil →Proyecto del chef Pablo Bonilla que investiga y comparte tradiciones culinarias indígenas de Costa Rica y el trópico centroamericano.
Ver perfil →Restaurante en una casa histórica de Barrio Amón que narra Costa Rica mediante producto, memoria y una presentación contemporánea.
Ver perfil →Restaurante contemporáneo de Botafogo con platos estacionales, pastas y una cocina libre que cruza influencias brasileñas y mediterráneas.
Ver perfil →Restaurante de hotel con una carta cuidada que incorpora quinua, llama, trucha y otros productos bolivianos junto a opciones internacionales.
Ver perfil →Restaurante marino centrado en pesca artesanal y abastecimiento responsable, con una carta que depende de la captura disponible.
Ver perfil →Cebichería de Gastón Acurio en el Embarcadero, con patio frente a la bahía, amplia selección marina y coctelería de pisco.
Ver perfil →Casa de cocina de Hakata en el segundo sótano de ACROS, con medio siglo de trayectoria, pescado de Nagahama y especialidades como gindara al mirin y berenjena con miso.
Ver perfil →Casa de okonomiyaki fundada en 1965 en Namba, con una propuesta centrada en la plancha, la col y los platos para compartir.
Ver perfil →Restaurante de Castillo que reúne cocina mediterránea, japonesa y nikkei en una carta para compartir y dos menús degustación.
Ver perfil →Bún chả con cerdo a la brasa, fideos y hierbas en Nguyễn Hữu Huân, con rollitos de distintos rellenos y alternativas de tofu y verduras.
Ver perfil →Pequeña casa de ramen en Uemachi reconocida con Bib Gourmand, con fideos propios y un caldo que combina una base de carne y pescado seco.
Ver perfil →La mesa de Hoang Duong en Ngõ Huyện combina especialidades hanoianas e influencias francesas, con menús, carta y clases de cocina.
Ver perfil →Pequeño restaurante de Alenza con barra y comedor, cocina creativa de base tradicional y medias raciones que permiten compartir sin pedir de más.
Ver perfil →Casa de udon de Gion reconocida con Bib Gourmand, donde la cebolla Kujo y el caldo dashi dan identidad a su especialidad.
Ver perfil →Casa de arroz y cerdo en Krabi Road, conocida por sus preparaciones con caldo a la pimienta y su servicio de tarde y noche.
Ver perfil →Especialista en mizutaki cerca de Hakata Station, con pollo Hanamidori criado en Kyushu, menús de olla caliente y una sala con barra, mesas y espacios privados.
Ver perfil →La sede principal de Tenjin, abierta en 2003 frente a Ankokuji, prepara ramen de fideo muy fino con caldo de cerdo, pollo de Saga y verduras aromáticas de Kyushu.
Ver perfil →Especialista en arroz salteado con cangrejo y mariscos en Ekkamai, con raciones para compartir y reconocimiento Bib Gourmand.
Ver perfil →Restaurante de cocina del norte de Tailandia en una casa de estilo lanna con jardín, adecuado para una comida compartida.
Ver perfil →Especialista en ramen de Higashi-Ikebukuro, destacado por Michelin por su shio ramen y con reservas gestionadas mediante TableCheck.
Ver perfil →Casa histórica de soba en Kanda, fundada en 1884, para descubrir fideos hechos a mano y una comida vinculada al viejo Tokio.
Ver perfil →Especialista en tonkatsu de Ningyocho con una pequeña barra, cocina visible y reconocimiento Bib Gourmand.
Ver perfil →Pequeño restaurante especializado en khao soi en Chang Phueak, incluido en la Guía Michelin y apropiado para una comida sencilla de gran identidad local.
Ver perfil →Cocina lanna en una casa histórica de Tha Phae, incluida en la selección Michelin y apropiada para una cena con atención al entorno.
Ver perfil →Restaurante tailandés de Samsen reconocido con Bib Gourmand, apropiado para probar recetas familiares en una comida compartida.
Ver perfil →Casa de comidas de Rafael Calvo donde la tortilla Velazqueña y la trufada comparten carta con verduras, pescados y recetas tradicionales renovadas.
Ver perfil →Restaurante de cocina del sur de Tailandia en Old Town, con recetas familiares y una casa de ambiente antiguo para compartir varios platos.
Ver perfil →Especialista en phở de ternera del número 10 de Lý Quốc Sư, con cocina visible, distintas combinaciones de cortes y presencia en la Guía Michelin.
Ver perfil →Izakaya con cocina al carbón, vinos naturales y sake en una machiya reformada entre el Palacio Imperial y el río Kamo.
Ver perfil →Restaurante de Charoen Krung que lleva sabores de la comida callejera a una cocina contemporánea, con la tortilla entre sus preparaciones destacadas.
Ver perfil →Casa de soba de Nishitenma con Bib Gourmand, donde el conjunto Soba Zanmai permite explorar tres preparaciones y la barra acerca al trabajo del cocinero.
Ver perfil →Mesa de cocina surtailandesa y peranakan en Dibuk Road, con recetas familiares trabajadas por el chef Buriphat.
Ver perfil →Restaurante vegano de Gosho-Minami que combina un menú centrado en ramen con una instalación de teamLab; opción especial, no un cuenco económico.
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