Bulla Gastrobar Tampa

Bulla Gastrobar lleva la lógica de las tapas españolas a una mañana de fin de semana en SoHo. La cocina propone platos que se comparten, una carta de brunch propia y una terraza en la azotea, Luna Lounge, que la empresa describe con vistas del centro de Tampa. No es un café para una parada rápida: es una mesa para alargar el encuentro, pedir varias cosas y cambiar de registro entre platos, sangría y conversación. La dirección está en South Howard, dentro del corredor gastronómico que conecta SoHo con Hyde Park.

La carta oficial de brunch combina clásicos reconocibles con guiños españoles: huevos Bulla con jamón serrano, patatas y espuma de patata con aceite de trufa; tortilla española; panqueques y paella de brunch, que requiere tiempo de preparación. En Maps, las patatas bravas y la paella mixta aparecen entre los platos destacados; las opiniones visibles también mencionan el servicio, las tapas y el ambiente. La propuesta funciona mejor si el grupo pide para compartir en lugar de tratar cada plato como una entrada aislada. Conviene tener presente que el local es sin efectivo y que la azotea no acepta reservas: se asigna por orden de llegada.

El horario general publicado empieza a las 11:00 sábado y domingo, así que el brunch corresponde a un almuerzo temprano más que a un desayuno al amanecer; de lunes a miércoles abre a las 11:30 y jueves y viernes continúa hasta más tarde. Para una mesa de fin de semana, reservar en el comedor es una decisión prudente; quien quiera subir a Luna Lounge debe contar con disponibilidad por llegada.

Fuentes: Bulla Tampa: brunch, menú, rooftop y horario · Bulla Tampa: menú oficial · Google Maps: Bulla Gastrobar Tampa