飲食店 · 久留米市, 福岡県, 日本
久留米ラーメン清陽軒 諏訪野町本店
清陽軒は1952年に屋台として創業しました。2006年に一度閉店しましたが、常連客らによる復活プロジェクトを経て、2009年に諏訪野町で店を再開しました。現在の本店は1950年代の屋台そのものではなく、受け継いだ味を再構成した店舗です。メニューでは、比較的あっさりした豚骨スープと、久留米の屋台の味を目指す「屋台仕込みラーメン」を食べ比べ…
Maskay · 日本語のプロフィール
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492件 · 10/21ページ飲食店 · 久留米市, 福岡県, 日本
大砲ラーメン 本店
大砲ラーメンは1953年、久留米の屋台から始まりました。本店にはテーブル席、ベンチ席、座敷があり、家族連れも利用しやすい雰囲気です。久留米は豚骨ラーメン発祥の地とされ、1937年に屋台「南京千両」が開業し、白濁したスープはその後、別の屋台での煮込みをきっかけに広まったと伝わります。大砲はその後の世代にあたり、釜を空にせず新しいスープを継…
日帰り温泉 · 蔵王温泉, 山形県, 日本
湯の花茶屋 新左衛門の湯
湯の花茶屋 新左衛門の湯は、旅館に宿泊せずに蔵王温泉の湯を楽しめる日帰り施設です。内湯と露天風呂のほか、休憩室、売店、食事処があります。蔵王温泉は山形県内でも古い温泉地の一つで、観光協会は約1,900年の歴史を伝えています。硫黄の香りと強い酸性の湯が特徴で、刺激の少ない温泉とは入浴感が異なります。
ロープウェイ · 蔵王温泉, 山形県, 日本
蔵王中央ロープウェイ
蔵王中央ロープウェイは、地蔵山頂駅へ向かう蔵王ロープウェイとは別の乗り物です。定員101人の大型ゴンドラで鳥兜山の山頂へ約7分30秒で上り、山歩きのコースや温泉街を見渡す景色につながります。夏はスキー場とは異なる山の楽しみ方ができ、秋は紅葉、冬はスキーエリアの一部として運行しますが、見える景色や利用できる施設は当日の状況によります。
複合商業施設 · 釧路市, 北海道, 日本
釧路フィッシャーマンズワーフMOO
MOOは釧路川と幣舞橋のそばにある、買い物、飲食、公共サービスが集まったウォーターフロントの複合施設です。名称は「Marine Our Oasis」の頭文字で、「海は私たちの憩いの場」という意味を込めています。旅行者にとっては、港の景色を眺め、地元の品を買い、複数の飲食店から食事を選べる屋内の立ち寄り先です。
市場 · 釧路市, 北海道, 日本
釧路和商市場
1954年創業の和商市場は、鮮魚や干物、肉、野菜、菓子などの店が並ぶ釧路の屋内市場です。北海道観光公式サイトと観光庁は、ここを釧路名物「勝手丼」を楽しめる場所として紹介しています。名前の通り好きな具を選べますが、ご飯を購入してから各店で刺身を選ぶという流れがあります。
飲食店 · 阿蘇市, 熊本県, 日本
阿蘇はなびし
阿蘇はなびしは宮地にあり、阿蘇神社のすぐそばで食事を楽しめます。木の梁が見える店内は古民家のような雰囲気で、地域の食材を使う料理が中心です。あか牛は丼、カレー、焼き料理などで味わえ、漬物や野菜の味噌汁も提供されます。内牧温泉まで移動せず、阿蘇神社周辺を歩きながらあか牛を食べたい人に便利です。
飲食店 · 阿蘇市, 熊本県, 日本
いまきん食堂
いまきん食堂は、阿蘇カルデラのふもとにある温泉地・内牧で百年以上続く大衆食堂です。看板料理は、地元のあか牛をレアに焼いてご飯にのせ、温泉卵を添えたあか牛丼。奇をてらわず、肉の焼き加減と旨みを主役にし、ご飯と卵で味を整える一杯です。
飲食店 · 琴平町, 香川県, 日本
てんてこ舞
てんてこ舞は、金刀比羅宮へ続く参道の古い建物にある、中野屋グループのうどん店です。参拝前に腹ごしらえをする人も、長い石段を下りた後に休む人も立ち寄ります。運営会社は建物を1850年ごろのものと紹介しており、木造の趣を残しながら、店は手早いセルフサービス方式です。
食文化体験 · 琴平町, 香川県, 日本
中野うどん学校 琴平校 A館
中野うどん学校の琴平校A館は、琴平町796番地にあり、金刀比羅宮へ続く参道の近くです。見学だけではなく、小麦粉と塩水をこね、足で踏み、麺棒で伸ばして切るところまで体験します。公式案内では約50分。作った麺は持ち帰るか、施設内で食べられます。食文化と参拝を組み合わせたい家族やグループに向く体験です。
飲食店 · 萩, 山口県, 日本
萩明倫レストラン・カフェ 萩暦
萩暦は、木造校舎を活用した観光拠点「萩・明倫学舎」の中にあるレストラン兼カフェです。館内の歴史展示や中庭を見学した後、敷地を出ずに食事へ移れます。バスで到着した人や、午前中に萩の歴史を歩いて学びたい人にとって、昼食が旅程の一部になる便利な立地です。
飲食店 · 萩, 山口県, 日本
割烹 千代
割烹千代では、決まった魚だけに頼らず、その日の水揚げを生かした萩の季節料理を味わえます。萩市観光協会によると、店主自ら魚を選び、甘鯛、ケンサキイカ、ウニ、金太郎など、萩沖で獲れる天然魚介を中心に提供しています。新しいご当地料理「長州海鮮まぶし」は、魚介をご飯とともに三通りで楽しむ一品です。
飲食店 · 日田市, 大分県, 日本
三久
日田市亀山町の三久は、市街地を離れずに日田やきそばを味わえる店です。日田市観光協会は、毎日打つ自家製麺と特製ソースを特徴として紹介しています。日田やきそばは、鉄板で麺を焼き付け、香ばしい部分ともやしの歯ごたえを楽しむ料理です。
飲食店 · 日田市, 大分県, 日本
想夫恋 総本店
想夫恋は、日田で生まれた独特の日田やきそばを看板に掲げる店です。麺をただ炒めるのではなく、鉄板で焼き付けて一部を香ばしく仕上げるのが特徴。会社は1950年代に創業者が考案したと説明し、若宮町に総本店を構えています。カリッとした焼き目の麺に、シャキッとしたもやし、豚肉、ネギ、ソースが合わさり、柔らかな焼きそばとは違う食感を生みます。
飲食店 · 津山市, Okayama, 日本
お好み焼 三枝
三枝はお好み焼き店であり、津山の名物ホルモンうどんを味わえる店としても知られています。津山市の観光案内は、同店をホルモンうどんの「アンバサダー店舗」として紹介しています。地域の団体とともに料理を発信してきた背景があり、鉄板で炒めるうどんと、お好み焼きという日本の鉄板料理を比べてみたい旅行者に向いています。
郷土料理の食堂 · 津山市, Okayama, 日本
橋野食堂
橋野食堂は、津山の食文化をよく表す料理の一つ「ホルモンうどん」を提供する食堂です。牛ホルモンと野菜、うどんを鉄板で炒める料理で、岡山県の観光案内は市内に50軒を超える提供店があると紹介しています。牛の流通が盛んだった津山では、手頃な部位をおいしく食べる工夫が地域の料理として根付きました。
歴史的な城・博物館 · 伊賀市, 三重県, 日本
伊賀上野城
伊賀上野城は公園内の高台にあり、城から市街や周辺を見渡せる立地は、かつての戦略上の役割を想像する手がかりになります。築城に関わった藤堂高虎は、城づくりで知られる大名です。現在の天守は江戸時代から残る建物ではなく、1935年に木造で再建されました。歴史的な城跡と近代の再建建築の両方を知る場所です。
歴史・文化体験博物館 · 伊賀市, 三重県, 日本
伊賀流忍者博物館
伊賀上野公園の中にある伊賀流忍者博物館では、からくり忍者屋敷、忍者の歴史や道具を紹介する資料館、日程限定の忍術実演を見学できます。創作上の忍者のイメージだけでなく、忍びの暮らしや工夫を知る場所として訪れると、展示の意味が伝わりやすくなります。屋敷には隠し戸や落とし穴、逃げ道などがあり、案内人が仕掛けの使い方を説明します。
豚丼専門の郷土料理店 · 帯広市, 北海道, 日本
ぶた丼のとん田
とん田は、帯広の豚丼に一つだけの決まった形があるわけではないことを示す店です。公式メニューでは、脂と赤身が重なるバラ肉、ロース、ヒレから肉を選べます。豚肉を焼き、タレをからめ、ご飯と合わせるのが地域の基本ですが、部位を選べると食感や脂の量を比べやすくなります。駅前のぱんちょうとは違う一杯を知りたい人に向いています。
豚丼専門の郷土料理店 · 帯広市, 北海道, 日本
元祖豚丼のぱんちょう
帯広・十勝の豚丼は、農業と畜産が盛んな地域で、豚肉を炭火で焼いてご飯にのせた料理として広まりました。北海道の公式観光サイトは1930年代に生まれた料理と説明し、ぱんちょうを発祥に関わる店として紹介しています。うな丼を参考にしながら、ウナギの代わりに豚肉を使い、醤油をベースにした甘辛いタレをからめます。帯広では店ごとに肉の部位や焼き方、タ…
佐世保バーガー店 · 佐世保市, Nagasaki, 日本
ハンバーガーショップ ヒカリ させぼ五番街店
ヒカリは佐世保の初期のハンバーガー店の一つです。佐世保・小値賀観光協会は創業を1951年とし、市内にあったアメリカ文化からハンバーガー作りを学んだ店として紹介しています。させぼ五番街店は、JR佐世保駅と港の近くで、街の食文化を気軽に試せる支店です。矢岳町にある本店とは場所も営業案内も異なるため、訪問する店舗を確認しましょう。
佐世保バーガー店 · 佐世保市, Nagasaki, 日本
佐世保バーガー BigMan 上京町本店
佐世保のハンバーガーは、チェーン店の外来料理というだけではありません。1950年代に米海軍関係者から伝わった食文化が、港町の食材や店の工夫と結びついて広まったと、佐世保観光の案内は紹介しています。BigManは1970年創業で、上京町本店はベーコンエッグバーガー発祥の店を掲げています。これは地域で育った料理の物語であり、街のすべてのハン…
イカ活造り・海鮮料理店 · 唐津市, 佐賀県, 日本
河太郎 呼子店
河太郎呼子店では、玄界灘のイカを店内の水槽で管理し、注文後に調理することを公式サイトで説明しています。創業は1961年。初代料理人が、友人の漁船で釣りたてのイカを味わったことが開業のきっかけになったといいます。港の近くで水揚げされたイカを店へ運び、鮮度を保つ工夫を続けてきた点も、この店の特徴です。
鮮魚・地元特産品の朝市 · 唐津市, 佐賀県, 日本
呼子朝市
呼子朝市は、唐津の古い漁港に隣接する短い通りに広がっています。唐津観光協会は、その歴史を大正時代（1912～1926年）までさかのぼると紹介しています。生産者や商店の人が商品を直接販売する習慣は、売り手と地元の人、旅行者との会話にも表れています。屋根付きの大きな市場ではなく、通り沿いの店先が中心です。訪れる時間や曜日、出店する人によって…