想夫恋 総本店

想夫恋は、日田で生まれた独特の日田やきそばを看板に掲げる店です。麺をただ炒めるのではなく、鉄板で焼き付けて一部を香ばしく仕上げるのが特徴。会社は1950年代に創業者が考案したと説明し、若宮町に総本店を構えています。カリッとした焼き目の麺に、シャキッとしたもやし、豚肉、ネギ、ソースが合わさり、柔らかな焼きそばとは違う食感を生みます。

総本店では、鉄板で麺を焼く様子を見ながら食事ができます。公式サイトは自家製麺やソース、焼き方へのこだわりを紹介し、看板の日田やきそばのほか、ラーメンやサイドメニューも掲載しています。量や追加品で価格が変わるため、古い口コミの金額ではなく、訪問時のメニューを確認しましょう。

確認時点の店舗別Google情報は4.0/5、クチコミ2,984件です。麺の香ばしさともやしの歯ごたえ、ソースの味、鉄板調理を評価する声がある一方、昼の行列や焼き目の強さに触れる人もいます。日田やきそばらしい焼き上がりは、柔らかい麺が好みの人には少し意外かもしれません。

住所は日田市若宮町416-1。日田駅から徒歩約12分、車で約4分と地元の観光案内が紹介しています。電話は0973-24-3188です。営業時間は昼11時から、夜21時30分までと掲載されていますが、来店前に公式サイトで当日の営業を確認してください。公式サイトからInstagram、Facebook、Xへ移動でき、店の沿革や調理法、支店情報も確認できます。