萩明倫レストラン・カフェ 萩暦

萩暦は、木造校舎を活用した観光拠点「萩・明倫学舎」の中にあるレストラン兼カフェです。館内の歴史展示や中庭を見学した後、敷地を出ずに食事へ移れます。バスで到着した人や、午前中に萩の歴史を歩いて学びたい人にとって、昼食が旅程の一部になる便利な立地です。

看板料理の長州海鮮まぶしは割烹千代と同じ名前でも内容が異なります。観光協会の説明では、季節の天然魚を約七種類盛り、マヒマヒの天ぷらや野菜のかき揚げを添え、最後はカツオと昆布の出汁に煎茶を加えた茶漬けや天茶に。ゴマ、ショウガ、ネギ、ワサビなどで味を変えながら食べられます。価格は2,970円、一日10食限定。魚種は季節や水揚げで変わります。

全57席はレストランとカフェに分かれ、萩の定食や軽いランチ、カフェ料理、自家製デザートもそろいます。市の施設案内によると、Wi-Fi、車いす対応、PayPayのQR決済、英語・中国語メニューがあります。公開コメントでは、観光の合間に立ち寄れる便利さ、刺身の鮮度、小鉢の種類を評価する声が見られます。一方、昼の開店時に待ったという人や、盛り付けに比べて量は控えめと感じる人も。まぶし丼以外の選択肢があるのも特徴です。

住所は萩市江向602、萩・明倫学舎内で市役所の向かいです。新山口駅から直行のスーパーはぎ号で約60分、敷地には180台分の駐車場があります。昼食は11時～15時、夜18時～21時は予約制。火曜と毎月第3月曜が休みです。展示室や施設の利用条件を確認して見学時間を組み、その後に食事を合わせると効率よく回れます。