佐世保バーガー BigMan 上京町本店

佐世保のハンバーガーは、チェーン店の外来料理というだけではありません。1950年代に米海軍関係者から伝わった食文化が、港町の食材や店の工夫と結びついて広まったと、佐世保観光の案内は紹介しています。BigManは1970年創業で、上京町本店はベーコンエッグバーガー発祥の店を掲げています。これは地域で育った料理の物語であり、街のすべてのハンバーガーが一つの店から生まれたという意味ではありません。

店の特徴は、自家製ベーコンと黒毛和牛100％のパティです。公式サイトはベーコンに120時間かけることを紹介し、観光協会はベーコンエッグバーガーをおすすめとして掲載しています。ほかのサンドイッチもあり、英語メニューも用意されています。観光協会の案内では価格帯はおよそ700～2,000円、席数は15席。専用駐車場はないため、中心街を歩く途中に立ち寄るか、混雑時には持ち帰りを選ぶのが現実的です。

公開されている利用者の声では、燻製の香りがするベーコンや卵、ソースの味が評価されています。一方で、サイズや価格への感想は分かれ、席数が少ないため食事時に待つことがあるとの声もあります。味を目当てに訪れるなら、昼食・夕食のピークを少し外すと落ち着いて注文しやすいでしょう。小さな店なので、注文後にすぐ席を確保できるとは限りません。

住所は長崎県佐世保市上京町7-10。市街地の商店街に近い場所です。観光協会の店舗案内には電話、営業時間、定休日が掲載されていますが、休業日は不定のため、祝日などは事前確認が役立ちます。ベーコンと卵を軸にした店の味を試したい人にはBigManが候補です。駅や港からの近さを優先するなら、させぼ五番街内のヒカリ店と比べると選びやすくなります。