市場 · 釧路市, 北海道, 日本
釧路和商市場
1954年創業の和商市場は、鮮魚や干物、肉、野菜、菓子などの店が並ぶ釧路の屋内市場です。北海道観光公式サイトと観光庁は、ここを釧路名物「勝手丼」を楽しめる場所として紹介しています。名前の通り好きな具を選べますが、ご飯を購入してから各店で刺身を選ぶという流れがあります。
Maskay · 日本語のプロフィール
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414件 · 7/18ページ飲食店 · 阿蘇市, 熊本県, 日本
阿蘇はなびし
阿蘇はなびしは宮地にあり、阿蘇神社のすぐそばで食事を楽しめます。木の梁が見える店内は古民家のような雰囲気で、地域の食材を使う料理が中心です。あか牛は丼、カレー、焼き料理などで味わえ、漬物や野菜の味噌汁も提供されます。内牧温泉まで移動せず、阿蘇神社周辺を歩きながらあか牛を食べたい人に便利です。
飲食店 · 阿蘇市, 熊本県, 日本
いまきん食堂
いまきん食堂は、阿蘇カルデラのふもとにある温泉地・内牧で百年以上続く大衆食堂です。看板料理は、地元のあか牛をレアに焼いてご飯にのせ、温泉卵を添えたあか牛丼。奇をてらわず、肉の焼き加減と旨みを主役にし、ご飯と卵で味を整える一杯です。
飲食店 · 琴平町, 香川県, 日本
てんてこ舞
てんてこ舞は、金刀比羅宮へ続く参道の古い建物にある、中野屋グループのうどん店です。参拝前に腹ごしらえをする人も、長い石段を下りた後に休む人も立ち寄ります。運営会社は建物を1850年ごろのものと紹介しており、木造の趣を残しながら、店は手早いセルフサービス方式です。
食文化体験 · 琴平町, 香川県, 日本
中野うどん学校 琴平校 A館
中野うどん学校の琴平校A館は、琴平町796番地にあり、金刀比羅宮へ続く参道の近くです。見学だけではなく、小麦粉と塩水をこね、足で踏み、麺棒で伸ばして切るところまで体験します。公式案内では約50分。作った麺は持ち帰るか、施設内で食べられます。食文化と参拝を組み合わせたい家族やグループに向く体験です。
飲食店 · 萩, 山口県, 日本
萩明倫レストラン・カフェ 萩暦
萩暦は、木造校舎を活用した観光拠点「萩・明倫学舎」の中にあるレストラン兼カフェです。館内の歴史展示や中庭を見学した後、敷地を出ずに食事へ移れます。バスで到着した人や、午前中に萩の歴史を歩いて学びたい人にとって、昼食が旅程の一部になる便利な立地です。
飲食店 · 萩, 山口県, 日本
割烹 千代
割烹千代では、決まった魚だけに頼らず、その日の水揚げを生かした萩の季節料理を味わえます。萩市観光協会によると、店主自ら魚を選び、甘鯛、ケンサキイカ、ウニ、金太郎など、萩沖で獲れる天然魚介を中心に提供しています。新しいご当地料理「長州海鮮まぶし」は、魚介をご飯とともに三通りで楽しむ一品です。
飲食店 · 日田市, 大分県, 日本
三久
日田市亀山町の三久は、市街地を離れずに日田やきそばを味わえる店です。日田市観光協会は、毎日打つ自家製麺と特製ソースを特徴として紹介しています。日田やきそばは、鉄板で麺を焼き付け、香ばしい部分ともやしの歯ごたえを楽しむ料理です。
飲食店 · 日田市, 大分県, 日本
想夫恋 総本店
想夫恋は、日田で生まれた独特の日田やきそばを看板に掲げる店です。麺をただ炒めるのではなく、鉄板で焼き付けて一部を香ばしく仕上げるのが特徴。会社は1950年代に創業者が考案したと説明し、若宮町に総本店を構えています。カリッとした焼き目の麺に、シャキッとしたもやし、豚肉、ネギ、ソースが合わさり、柔らかな焼きそばとは違う食感を生みます。
飲食店 · 津山市, Okayama, 日本
お好み焼 三枝
三枝はお好み焼き店であり、津山の名物ホルモンうどんを味わえる店としても知られています。津山市の観光案内は、同店をホルモンうどんの「アンバサダー店舗」として紹介しています。地域の団体とともに料理を発信してきた背景があり、鉄板で炒めるうどんと、お好み焼きという日本の鉄板料理を比べてみたい旅行者に向いています。
郷土料理の食堂 · 津山市, Okayama, 日本
橋野食堂
橋野食堂は、津山の食文化をよく表す料理の一つ「ホルモンうどん」を提供する食堂です。牛ホルモンと野菜、うどんを鉄板で炒める料理で、岡山県の観光案内は市内に50軒を超える提供店があると紹介しています。牛の流通が盛んだった津山では、手頃な部位をおいしく食べる工夫が地域の料理として根付きました。
歴史的な城・博物館 · 伊賀市, 三重県, 日本
伊賀上野城
伊賀上野城は公園内の高台にあり、城から市街や周辺を見渡せる立地は、かつての戦略上の役割を想像する手がかりになります。築城に関わった藤堂高虎は、城づくりで知られる大名です。現在の天守は江戸時代から残る建物ではなく、1935年に木造で再建されました。歴史的な城跡と近代の再建建築の両方を知る場所です。
歴史・文化体験博物館 · 伊賀市, 三重県, 日本
伊賀流忍者博物館
伊賀上野公園の中にある伊賀流忍者博物館では、からくり忍者屋敷、忍者の歴史や道具を紹介する資料館、日程限定の忍術実演を見学できます。創作上の忍者のイメージだけでなく、忍びの暮らしや工夫を知る場所として訪れると、展示の意味が伝わりやすくなります。屋敷には隠し戸や落とし穴、逃げ道などがあり、案内人が仕掛けの使い方を説明します。
豚丼専門の郷土料理店 · 帯広市, 北海道, 日本
ぶた丼のとん田
とん田は、帯広の豚丼に一つだけの決まった形があるわけではないことを示す店です。公式メニューでは、脂と赤身が重なるバラ肉、ロース、ヒレから肉を選べます。豚肉を焼き、タレをからめ、ご飯と合わせるのが地域の基本ですが、部位を選べると食感や脂の量を比べやすくなります。駅前のぱんちょうとは違う一杯を知りたい人に向いています。
豚丼専門の郷土料理店 · 帯広市, 北海道, 日本
元祖豚丼のぱんちょう
帯広・十勝の豚丼は、農業と畜産が盛んな地域で、豚肉を炭火で焼いてご飯にのせた料理として広まりました。北海道の公式観光サイトは1930年代に生まれた料理と説明し、ぱんちょうを発祥に関わる店として紹介しています。うな丼を参考にしながら、ウナギの代わりに豚肉を使い、醤油をベースにした甘辛いタレをからめます。帯広では店ごとに肉の部位や焼き方、タ…
佐世保バーガー店 · 佐世保市, Nagasaki, 日本
ハンバーガーショップ ヒカリ させぼ五番街店
ヒカリは佐世保の初期のハンバーガー店の一つです。佐世保・小値賀観光協会は創業を1951年とし、市内にあったアメリカ文化からハンバーガー作りを学んだ店として紹介しています。させぼ五番街店は、JR佐世保駅と港の近くで、街の食文化を気軽に試せる支店です。矢岳町にある本店とは場所も営業案内も異なるため、訪問する店舗を確認しましょう。
佐世保バーガー店 · 佐世保市, Nagasaki, 日本
佐世保バーガー BigMan 上京町本店
佐世保のハンバーガーは、チェーン店の外来料理というだけではありません。1950年代に米海軍関係者から伝わった食文化が、港町の食材や店の工夫と結びついて広まったと、佐世保観光の案内は紹介しています。BigManは1970年創業で、上京町本店はベーコンエッグバーガー発祥の店を掲げています。これは地域で育った料理の物語であり、街のすべてのハン…
イカ活造り・海鮮料理店 · 唐津市, 佐賀県, 日本
河太郎 呼子店
河太郎呼子店では、玄界灘のイカを店内の水槽で管理し、注文後に調理することを公式サイトで説明しています。創業は1961年。初代料理人が、友人の漁船で釣りたてのイカを味わったことが開業のきっかけになったといいます。港の近くで水揚げされたイカを店へ運び、鮮度を保つ工夫を続けてきた点も、この店の特徴です。
鮮魚・地元特産品の朝市 · 唐津市, 佐賀県, 日本
呼子朝市
呼子朝市は、唐津の古い漁港に隣接する短い通りに広がっています。唐津観光協会は、その歴史を大正時代（1912～1926年）までさかのぼると紹介しています。生産者や商店の人が商品を直接販売する習慣は、売り手と地元の人、旅行者との会話にも表れています。屋根付きの大きな市場ではなく、通り沿いの店先が中心です。訪れる時間や曜日、出店する人によって…
観光案内所 · 倉吉市, 鳥取県, 日本
倉吉白壁土蔵群観光案内所
観光案内所は、旧市街の端にある窓口にとどまりません。かつてサイダーやラムネを製造していた赤瓦十号館の中にあり、建物自体も白壁土蔵群の景観の一部です。散策前に立ち寄れば、玉川の位置、その日に開いている施設、バス停などを確認できます。観光協会では事前申込の町歩きガイドも扱っており、地図を受け取るだけでなく、町の歴史を聞くきっかけにもなります。
伝統的な土蔵と商家が残る歴史地区 · 倉吉市, 鳥取県, 日本
倉吉白壁土蔵群
倉吉の白壁土蔵群は、観光用に再現された通りではなく、商いの歴史が残る町並みです。玉川沿いには白漆喰の土蔵、黒い焼き杉の腰壁、赤い石州瓦が続き、山陰らしい景観をつくっています。国の重要伝統的建造物群保存地区に選定され、観光協会は建材の役割や、古い通りをつなぐ石橋について紹介しています。酒蔵や商店、文化施設と住宅が並ぶ、暮らしの続く地区です。
まぐろ料理を提供する居酒屋 · 那智勝浦町, Wakayama, 日本
bodai
紀伊勝浦駅近くの居酒屋bodaiでは、町のまぐろを刺身だけでなく、工夫を凝らした料理でも味わえます。地域の観光案内は、生まぐろの刺身と「中とろカツ」を看板として紹介しています。中とろに衣をつけて揚げ、外はさくっと、中はやわらかく仕上げた一品です。季節の食材や、地元農家から直接仕入れる野菜も使われ、まぐろ料理だけにとどまらない熊野の食の広…
鮮魚・地元特産品の市場 · 那智勝浦町, Wakayama, 日本
勝浦漁港にぎわい市場
紀伊勝浦は、生まぐろの水揚げで知られる港町です。にぎわい市場はその港に隣接する一般客向けの施設で、卸売市場の競り会場そのものではありません。直売コーナーや飲食店、地元の農水産物や加工品を見て、買った品を海側のウッドデッキで食べられます。競りは早朝から港のルールに沿って行われる一方、観光客が利用する市場には別の営業時間と売り場があります。…
· 宇都宮市, 栃木県, 日本
ぎょうざ専門店 正嗣 宮島町本店
宇都宮の餃子通りから少し歩いた場所にある正嗣の宮島町本店では、みんみんとは異なる専門店らしい食べ方を比べられます。公式案内によると、メニューは餃子が中心で、ご飯やビールは扱っていません。いくつもの副菜を楽しむ食事処というより、店ごとの餃子の違いを味わう一軒として考えると、訪問の目的がはっきりします。