Ikíitu
Una de las mesas amazónicas más sólidas de Iquitos, dedicada a presentar ingredientes loretanos con técnica contemporánea y clara identidad regional.
Ver perfil →Perfiles organizados por categoría y ubicación en Maskay.
Una de las mesas amazónicas más sólidas de Iquitos, dedicada a presentar ingredientes loretanos con técnica contemporánea y clara identidad regional.
Ver perfil →Taberna criolla de José del Castillo en Barranco, conocida por rescatar guisos, casquería y sabores de cocina familiar en porciones abundantes.
Ver perfil →Trattoria de Julieta Oriolo centrada en pastas artesanales, recetas italianas familiares y una hospitalidad sin artificios.
Ver perfil →Cevichería informal de San Diego conocida por mariscos, pescado y una terraza que forma parte del pulso de la ciudad amurallada.
Ver perfil →Pequeño comedor de la Zona 1 donde la cocina se prepara a la vista y las recetas mayas ocupan el centro de la experiencia.
Ver perfil →Restaurante frente al mar en Playa Pelada con una cocina de influencia mediterránea, pizzas, mariscos y coctelería.
Ver perfil →Cebichería emblemática de Gastón Acurio que reúne cebiches, causas, tiraditos, pesca y cocina marina peruana en un comedor muy activo.
Ver perfil →Sede de una institución santiaguina que celebra cocina chilena, cultura popular, vinos y conversación en un salón lleno de energía.
Ver perfil →Restaurante familiar junto al puerto, reconocido por pescados, mariscos y una cocina uruguaya cuidada sin exceso de espectáculo.
Ver perfil →Restaurante de Mario Castrellón que explora la diversidad cultural y biológica de Panamá mediante producto, investigación y técnica contemporánea.
Ver perfil →Restaurante de Casa Higueras con una propuesta enfocada en el Pacífico, productos chilenos y una sala abierta al paisaje porteño.
Ver perfil →Bodegón contemporáneo de Palermo que revisa sabores argentinos con técnica actual y una puesta en escena relajada.
Ver perfil →Restaurante informal de Zona 4 que trabaja producto guatemalteco con una mirada libre, tostadas, pesca y platos que cambian con la temporada.
Ver perfil →Pequeña pizzería dentro de Tonito Hotel que se ha convertido en refugio conocido para viajeros después de las excursiones al salar.
Ver perfil →Restaurante peruano contemporáneo frente a la Plaza de Armas, con una carta amplia, colorida y accesible para distintos gustos.
Ver perfil →Restaurante de mariscos construido sobre la laguna Nichupté, con palapas y una atmósfera especialmente atractiva al atardecer.
Ver perfil →Restaurante junto al estuario de Tamarindo con mesas exteriores, pesca, carnes y una puesta en escena marcada por árboles y agua.
Ver perfil →Trattoria animada de Ipanema enfocada en pasta, cocina italiana y una carta de vinos para compartir sin demasiada ceremonia.
Ver perfil →Restaurante de ambiente relajado en Puerto Juárez, centrado en pescados, mariscos y sabores del Caribe mexicano.
Ver perfil →Pequeño restaurante de Ñuñoa que investiga producto chileno, temporadas y memorias domésticas desde una cocina muy personal.
Ver perfil →Restaurante que cruza pescado, parrilla y PANC —plantas alimenticias no convencionales— dentro del complejo del Sandi Hotel.
Ver perfil →Restaurante de Pousada Literária que combina cocina brasileña contemporánea, producto local y un patio cuidado en el centro histórico.
Ver perfil →Restaurante frente al muelle con décadas de historia, cocina caiçara, mariscos y mesas exteriores abiertas al paisaje.
Ver perfil →Restaurante del Cerro Concepción con terrazas sobre la bahía y una carta que combina pescados, mariscos, carnes y cocina chilena contemporánea.
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