La Mar Cebichería Peruana

Cebichería emblemática de Gastón Acurio que reúne cebiches, causas, tiraditos, pesca y cocina marina peruana en un comedor muy activo.

Su influencia ayudó a proyectar la cebichería peruana internacionalmente, pero conserva el formato de almuerzo centrado en frescura y rotación del mar.

Es una primera aproximación clara a la cocina marina limeña; llega temprano, comparte y pregunta por la pesca del día.