Restaurantes de calidad en Estados Unidos: perfiles, servicios e información práctica.
El restaurante de Michele y Joyce Belotti en Rockridge da una voz personal a la cocina del norte de Italia con pasta de Bérgamo, agnolotti piamonteses y salsas regionale…
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La brasserie francesa del chef Damien Watel en Alamo Heights, junto a San Antonio, con paté de campo, lenguado de Dover y confit de pato.
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Bistró de chef en Senoia con influencia francesa, carta amplia durante el día, patios y brunch dominical con horario propio.
Ver perfil →Restaurante alemán céntrico con schnitzel, salchichas, sauerbraten y spätzle; su web vigente indica que no acepta reservas.
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Brasserie du Monde cruza clásicos franceses con platos internacionales inspirados en técnicas de Francia.
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En Pearl, una brasserie francesa de raíces familiares y regionales, con raclette, sopa de cebolla, pollo al rostizador y confit de pato.
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La cocina de inspiración peruana de Stephanie Izard combina ceviches, causa y platos a la parrilla para compartir en una azotea con vistas de Chicago.
Ver perfil →Cocina franco-estadounidense de Daniel Boulud en The Brazilian Court Hotel, Palm Beach, con menú de degustación y platos de temporada.
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El restaurante de Fetlework Tefferi en el norte de Oakland une guisos e injera con las especias de Brundo, una barra de bebidas y numerosas opciones veganas.
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Bistró y bar francés en South County Road, Palm Beach, que forma parte de la escena gastronómica local desde 1980.
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Cocina italiana en Southern Boulevard, West Palm Beach, con pastas como orecchiette y pappardelle y la experiencia del chef Luigi Spataro.
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El restaurante de Tim Love en Mule Alley reúne clásicos italoamericanos, agnolotti de carrillera de ternera, branzino y una propuesta de cena por tiempos.
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El comedor peruano de degustación de Carlos Delgado en Blagden Alley explora los mariscos de la costa y las tradiciones andinas, con maridajes de vino y pisco.
Ver perfil →Una cantina mexicana donde los recuerdos del propietario en Guerrero vinculan flautas y flan con tacos, enchiladas y molcajete.
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La cocina de Lawrence «LT» Smith en Grand Avenue interpreta formas de comida callejera mexicana mediante rellenos y salsas cambiantes y coctelería de agave.
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Cocina callejera latinoamericana en West Palm Beach, con pescado de origen local, carnes ahumadas en casa, tortillas recién hechas y salsas propias.
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Restaurante de cena dirigido por chef Matt Hagel y sumiller Kimberly Hagel, con carnes, pescado e ingredientes sureños y carta de vinos.
Ver perfil →El comedor de inspiración francesa de Christopher Gross reúne degustación cambiante o Classics de tres tiempos y arquitectura de vidrio y acero en Wrigley Mansion.
Ver perfil →Un bungaló de 1913 restaurado en el centro da a la pizza de leña, la pasta fresca y los antipasti italianos la escala de una casa con patios.
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En Westside, un restaurante de Oriente Próximo que reúne mezze, kebabs, pide turco y productos de Missouri en una carta para compartir.
Ver perfil →En Stone Oak, un restaurante mexicano cuya propuesta reúne cocina callejera del centro de México, cazuelas de barro, brasas y coctelería de agave.
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Reabierto en 2026 bajo Kyle Itani y Jeremias Jimenez, este pequeño restaurante de Old Oakland combina omakase de ocho tiempos y sushi a la carta.
Ver perfil →Barbacoa coreana a la mesa en Kearny Mesa, San Diego, acompañada de una carta que también incluye sopas, mariscos y guisos.
Ver perfil →Cocina contemporánea del noreste de México, con raíces en Saltillo, cabrito, tortillas de maíz azul y un comedor inspirado en materiales y textiles de Coahuila.
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