
MAMA Oakland
Cerca de Lake Merritt, MAMA organiza la cena italiana en tres tiempos —entrada, pasta y postre—, con una historia familiar vinculada a Abruzzo.
Ver perfil →Perfiles organizados por categoría y ubicación en Maskay.

Cerca de Lake Merritt, MAMA organiza la cena italiana en tres tiempos —entrada, pasta y postre—, con una historia familiar vinculada a Abruzzo.
Ver perfil →Barbacoa coreana en Convoy District, San Diego, con modalidad de consumo ilimitado, carnes, mariscos y acompañamientos servidos para compartir.
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Cocina mexicana con raíces familiares en Puebla, masa de maíz molida en la casa, tacos propios, mariscos y platos con mole.
Ver perfil →En Piedmont Avenue, el concepto de ramen de Tomoharu Shono elabora sus fideos y desarrolla una carta de caldos de pollo y distintas alternativas veganas.
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Cocina de raíces peruanas en Northwood Village, West Palm Beach: ají de gallina, seco de carne y lomo saltado con fettuccine y salsa huancaína.
Ver perfil →La cocina de Diana Dávila en Logan Square relaciona recuerdos familiares con platos mexicanos para compartir, verduras, masa y mariscos.
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El comedor de Mi Vida en Penn Quarter sirve la cocina mexicana contemporánea de Roberto Santibañez, de tacos de birria a huachinango entero frito.
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Bistro de Washington Square con bocadillos, wraps, sopas, ensaladas y platos congelados para llevar; conviene confirmar desayuno y horario efectivo.
Ver perfil →El restaurante de degustación de Diego Galicia y Rico Torres en Southtown, con temas cambiantes que recorren las regiones y la historia culinaria de México.
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El restaurante de Sarah Grueneberg y Meg Sahs en West Loop permite observar la elaboración de pasta rellena, cortada a mano y extruida con moldes de bronce.
Ver perfil →El restaurante insignia de Masaharu Morimoto en Filadelfia combina técnica japonesa con influencias internacionales, sushi, platos cocinados y un omakase contemporáneo.
Ver perfil →Una cocina de Lewis Street que mezcla técnicas francesas con sabores vietnamitas y productos de temporada, bajo la dirección del chef Peja Krstic.
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Steakhouse sureño en una casa rural restaurada, con carnes cortadas en cocina, preparaciones propias y cenas de miércoles a domingo.
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La cocina de Carol Nguyễn lleva a Greenville Avenue recetas familiares y sabores del norte de Vietnam, desde el pho de cocción larga hasta el bún chả de Hanoi.
Ver perfil →Restaurante de Senoia vinculado a Norman Reedus y Greg Nicotero, con cocina sureña reconfortante, hamburguesas y opciones de brunch.
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Comedor de inspiración japonesa en la azotea de The Sinclair, con vistas del centro, nigiri, crudo y rollos que combinan pescado con wagyu A5.
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En Broadway, un restaurante japonés contemporáneo cuya carta reúne nigiri, sashimi, brochetas a la parrilla, karaage y una amplia selección de rollos.
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La cocina italiana de Luca Della Casa dentro del Fairmount Hotel, con pasta artesanal, raviolis de calabaza y ñoquis con jabalí en su carta del centro.
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El restaurante de los hermanos Poilevey en River North combina técnica francesa, preparaciones creativas de foie gras y platos grandes para compartir.
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El restaurante de Jeff Michaud en North Broad Street reúne técnica del norte de Italia, pasta de elaboración propia, parrilla de leña y horno de ladrillo.
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Osteria Langhe lleva a Logan Square una cocina centrada en el Piamonte, con plin hechos a mano, platos de conejo y vinos de la región.
Ver perfil →La cocina de barrio de Doug Robson une raíces de Ciudad de México, tacos, mole negro y mezquite con las influencias más amplias de su historia familiar.
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Restaurante mexicano de José Andrés Group en Penn Quarter, con antojitos regionales, tacos en tortillas de masa molida en la casa y cócteles de mezcal.
Ver perfil →Brasserie francesa frente a Rittenhouse Square, con sopa de cebolla, trucha con almendras, steak frites y una propuesta de café que recorre el día.
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