The Counter
Restaurante en Zúrich con menú degustación de cocina internacional refinada, servicio en barra frente al chef y una mesa privada para grupos de hasta seis comensales.
The Counter, cocina internacional refinada en Zúrich
The Counter es un restaurante situado en Bahnhofplatz 15, en Zúrich, junto a la estación central. Su propuesta gira en torno a un menú degustación de cocina internacional que la propia casa describe como honesta y auténtica, pero altamente refinada. El local funciona con un aforo reducido de hasta 23 comensales, que pueden sentarse en la barra frente al equipo de cocina o en una mesa privada.
Menú degustación y maridajes
La oferta principal es un menú degustación servido en dos franjas: cena y almuerzo de sábado. El catálogo del sitio indicaba los siguientes precios por comensal, en francos suizos e IVA del 8,1 % incluido:
- Menú degustación: 320 CHF en cena y 220 CHF en el almuerzo de sábado.
- Maridaje de bebidas: 195 CHF en cena y 115 CHF en el almuerzo de sábado.
- Maridaje sin alcohol: 170 CHF en cena y 95 CHF en el almuerzo de sábado.
El restaurante dispone además de carta de vinos. Para grupos de cuatro a seis personas recomienda su mesa privada, reservable en línea.
Experiencia en la barra y mesa privada
El formato del local acerca al comensal al trabajo del equipo: desde la barra se observa cómo el chef y su equipo preparan cada ración de forma individual. La mesa privada está pensada para grupos de hasta seis personas. El restaurante se presenta como un espacio apto tanto para quien come solo como para parejas o grupos pequeños.
Equipo
Al frente de la cocina está el chef Mitja Birlo. La recepción y el servicio de vinos corren a cargo de Florentina Birlo, host y sumiller. En otra de las versiones de la página figura como host Matthias Moseler. El restaurante señala que busca talento de forma continua y acepta candidaturas espontáneas por correo electrónico.
Opciones dietéticas y reservas
El equipo ofrece alternativas vegetarianas y pescetarianas si se solicitan al reservar. No admite otras restricciones dietéticas, como requisitos sin lactosa o sin gluten. Para reservas especiales, la vía indicada es el correo electrónico. El restaurante también comercializa tarjetas regalo.
Horario y cierre
El servicio de cena se ofrece de miércoles a sábado a partir de las 18:30. El almuerzo se sirve los sábados desde las 12:00. La página anunciaba además un almuerzo dominical entre el 15 de noviembre y el 20 de diciembre de 2026, también desde las 12:00, y un cierre por vacaciones del 21 de diciembre de 2026 al 5 de enero de 2027.
Ubicación y contacto
Bahnhofplatz 15, 8001 Zürich · Teléfono: +41 44 244 32 16 · Correo: guest@the-counter.ch · Horario: Cena: miércoles a sábado desde las 18:30. Almuerzo: sábado desde las 12:00. Almuerzo dominical: del 15 de noviembre al 20 de diciembre de 2026, desde las 12:00. Cierre por vacaciones: del 21 de diciembre de 2026 al 5 de enero de 2027.
Menú degustación de cocina internacional