Schloss Schauenstein

Alta cocina alpina en el castillo de Fürstenau

Schloss Schauenstein es un restaurante de alta cocina (fine dining) de estilo alpino que opera dentro de un castillo en Fürstenau, Suiza. El establecimiento combina su oferta gastronómica con un hotel boutique, según se desprende de su propia presentación. La propuesta culinaria se enmarca en el concepto de fine dining alpino, con un enfoque en productos y técnicas de la región alpina.

Reconocimientos y distinciones

El restaurante cuenta con tres estrellas Michelin y 19 puntos GaultMillau. Además, figura en la lista "World's 50 Best". La propia empresa se presenta como el mejor restaurante de Suiza, una afirmación que se atribuye a su comunicación promocional y que se apoya en los citados reconocimientos.

Alojamiento boutique

El establecimiento integra un hotel boutique, lo que permite a los comensales alojarse en el mismo recinto donde se encuentra el restaurante. Esta combinación de restauración de alta gama y alojamiento boutique constituye una de las señas de identidad del proyecto.

Ubicación

Schloss Schauenstein se encuentra en Fürstenau, localidad que la empresa describe como la ciudad más pequeña del mundo. Esta ubicación alpina forma parte de la identidad del restaurante y de su oferta de fine dining.

Ubicación y contacto

Teléfono: +41 81 632 10 80 · Correo: kontakt@schauenstein.ch