Schloss Schauenstein

Alpine Haute Cuisine im Schloss Fürstenau

Schloss Schauenstein ist ein Fine-Dining-Restaurant im alpinen Stil, das in einem Schloss in Fürstenau, Schweiz, betrieben wird. Das Etablissement kombiniert sein gastronomisches Angebot mit einem Boutique-Hotel, wie aus seiner eigenen Präsentation hervorgeht. Das kulinarische Konzept ist im alpinen Fine Dining angesiedelt, mit einem Fokus auf Produkte und Techniken der Alpenregion.

Auszeichnungen und Ehrungen

Das Restaurant verfügt über drei Michelin-Sterne und 19 GaultMillau-Punkte. Darüber hinaus ist es in der Liste „World's 50 Best“ vertreten. Das Unternehmen selbst präsentiert sich als das beste Restaurant der Schweiz, eine Aussage, die auf seine Werbekommunikation zurückgeht und sich auf die genannten Auszeichnungen stützt.

Boutique-Unterkunft

Das Etablissement umfasst ein Boutique-Hotel, sodass Gäste in derselben Anlage übernachten können, in der sich das Restaurant befindet. Diese Kombination aus gehobener Gastronomie und Boutique-Unterkunft ist eines der Markenzeichen des Projekts.

Lage

Schloss Schauenstein befindet sich in Fürstenau, einem Ort, den das Unternehmen als die kleinste Stadt der Welt beschreibt. Diese alpine Lage ist Teil der Identität des Restaurants und seines Fine-Dining-Angebots.

Lage und Kontakt

Telefon: +41 81 632 10 80 · E-Mail: kontakt@schauenstein.ch