ほづみ亭

ほづみ亭の宇和島鯛めしは、食べ方も含めて楽しむ郷土料理です。生卵を醤油ベースのタレに溶き、新鮮な真鯛の刺身や薬味と一緒に熱いご飯へかけます。愛媛県内でも、松山周辺の炊き込み式の鯛めしとは異なる料理です。宇和海の魚を日常の食卓に取り入れてきた宇和島らしさが、一杯の中に表れています。

公式メニューには鯛めしのほか、麦味噌を使うさつま飯、こんにゃくに色とりどりの具をのせた祝い料理のふくめん、魚のすり身を揚げるじゃこ天などがあります。カウンターやテーブル席、個室があり、公式案内は宇和海の魚を入れた生け簀と団体向けの広間も紹介しています。利用者の感想では、鯛の鮮度やタレ、食べ方を教えるスタッフの対応が好評です。一方、店構えを少し格式高く感じる人や、地元料理をいろいろ注文すると量が多くなると感じる人もいます。

店舗は宇和島市新町2-3-8、JR宇和島駅から徒歩約10分です。昼は11:00〜13:20、夜は17:00〜21:00に営業し、日曜日と連休最終日は休みです。公式の店舗情報では183席、座敷や掘りごたつ、個室を案内しています。子ども連れやグループでの食事、座敷希望の場合は事前に連絡すると安心です。公式ページにはオンラインメニューとクレジットカード決済の案内があります。

初めてなら鯛めし御膳を選び、タレをかけるタイミングや薬味の使い方をスタッフに聞くと、味の組み立てが分かりやすくなります。じゃこ天やさつま飯を加えれば宇和島の味を比べられますが、品数を増やしすぎる必要はありません。宇和島城の見学後の昼食にも、駅周辺での夕食にも使いやすい店です。日曜休業に加え、ラストオーダーが閉店時刻より早いので、訪問日と注文時間を確認しましょう。