鳥取牛骨麺 藤喜

藤喜は、牛骨を煮込んだ澄んだスープを味わえる鳥取駅近くの店です。豚骨ラーメンとは異なる、牛骨ならではの香りや甘みが特徴。鳥取の公式観光情報は、牛骨ラーメンを県内に根付いたご当地麺として紹介し、戦後から食べられてきたと説明しています。藤喜では25時間煮込むスープと、仕上げに炙るチャーシューが観光案内で取り上げられています。

味は醤油、味噌、塩から選べ、牛骨ラーメンでは珍しい替え玉もあります。まず一杯のスープを味わい、残った汁に麺を加える楽しみ方ができます。利用者の感想は分かれており、麺や店内の清潔さ、応対を評価する人がいる一方、スープの味が好みに合わない、チャーシューや炒飯が油っぽいと感じた人もいます。鳥取の牛骨スープを自分の好みと比べたい人に向く一軒です。

店は鳥取市今町2-118-3、OKビル1階にあります。鳥取駅周辺の商店街に位置し、鳥取市観光サイトも駅での待ち時間に利用できる食事として牛骨ラーメンを紹介しています。商店街の店舗案内には住所と電話番号が載っていますが、営業時間は掲載先によって異なります。訪問日の営業を確認してください。長時間煮込んだスープと替え玉を楽しみたいなら藤喜、夜遅い一杯を探すならごっつおが候補になります。昼と夜の間に休憩する日もあるため、駅を出る前に店の最新案内を確かめると無駄足を避けやすくなります。