蒲酒造場

蒲酒造場は、飛騨古川で1704年に創業した酒蔵です。直売店は壱之町にあり、飛騨古川駅から徒歩約5分。瀬戸川沿いの白壁土蔵や昔ながらの町家が残る地区にあるため、町歩きの途中に立ち寄れます。代表銘柄は「白真弓」で、「やんちゃ酒」なども造っています。

地元の米、山の水、飛騨の気候を生かした酒造りを公式に紹介しています。地域の酒案内には、近隣農場と共同開発したヨーグルト酒も掲載されています。利用者は複数の銘柄を試せることや丁寧な接客を評価する一方、説明が日本語中心になる場合があると話しています。無料試飲の投稿もありますが、購入や在庫状況による可能性があるため、必ず試飲できるとは考えず店頭で確認しましょう。

飛騨市観光サイトは8時から17時、地域ガイドは9時から17時、年末年始休業と案内しており、開店時刻に差があります。訪問前に電話か公式情報で確認してください。地域ガイドは酒造期以外の予約制見学も紹介していますが、通常の店頭営業中に製造区域へ入れるという意味ではありません。

渡辺酒造店と蒲酒造場は同じ町内にありながら、銘柄も家族の歴史も異なります。店頭で香りや辛さの好みを伝えて選ぶと、飲み比べの視点が生まれます。試飲を利用できる場合は味を確かめてから購入を決めるとよいでしょう。駅に近く、瀬戸川と古い町並みの散策に組み込みやすい酒蔵です。