Ristorante San Domenico

Ristorante San Domenico, alta cocina italiana en Imola desde 1970

El Ristorante San Domenico es un establecimiento de alta cocina italiana ubicado en Imola, en la provincia de Bolonia. Abrió sus puertas en 1970 y se presenta como un referente de la gran tradición culinaria italiana, con una propuesta que combina la cocina del territorio con técnicas actuales. Su equipo lo lidera el chef Massimiliano Mascia, conocido como Max Mascia, al frente de una brigada propia.

Una cocina de tradición en evolución

La propuesta gastronómica del restaurante se articula en torno a la cocina del territorio, en continua evolución y con nuevas técnicas al servicio de la tradición. El material consultado menciona una carta propia, con apartados como «La nostra carta», «Radici» y «Orizzonti», además de una propuesta de «Colazione di lavoro» para los miércoles. La cocina se presenta como un espacio de creatividad y pasión, orientado a la satisfacción de los comensales.

Una de las bodegas más ricas de Italia

El restaurante declara contar con una de las bodegas más ricas de Italia, con una selección de vinos que forma parte central de su oferta. La empresa describe esta bodega como una reserva única en el mundo y como un elemento distintivo de la experiencia que ofrece a sus clientes.

Experiencias gastronómicas y espacios privados

Además del servicio habitual en sala, el San Domenico ofrece varias experiencias específicas:

• A tavola con lo chef: un recorrido gastronómico en el que los comensales se sientan en el banco de la cocina, cara a cara con el chef Massimiliano Mascia y su brigada.
• La Saletta 22: una chef table ubicada en una sala independiente, concebida como un privado cuidado en cada detalle.
• Compra de una cena: posibilidad de adquirir un almuerzo o una cena y regalar un voucher.
• Eventos especiales: el restaurante se presenta como una ubicación exclusiva para ocasiones señaladas.

Reformas y cierres estacionales

El sitio informaba de una reforma importante de sus históricas cocinas, prevista entre el 25 de abril y el 25 de julio de 2022, con reapertura el 26 de julio de ese año. El proyecto, presentado como sostenible y dirigido por el chef Max Mascia, buscaba reflejar los valores del restaurante tras treinta años desde la inauguración de esas cocinas. Asimismo, se anunciaba un cierre invernal entre el 14 y el 31 de enero de 2023, con reapertura el 1 de febrero de 2023.

Datos de la empresa

El restaurante opera bajo la razón social San Domenico S.r.l., con número de IVA 00593211204. Su dirección es Via G. Sacchi 1, Imola (BO). El correo electrónico de contacto es sandomenico@sandomenico.it y el teléfono 0542.29000.

Ubicación y contacto

Via G. Sacchi 1, Imola (BO) · Teléfono: 0542.29000 · Correo: sandomenico@sandomenico.it