Ristorante San Domenico

Ristorante San Domenico, alta cucina italiana a Imola dal 1970

Il Ristorante San Domenico è un locale di alta cucina italiana situato a Imola, in provincia di Bologna. Ha aperto le sue porte nel 1970 e si presenta come un punto di riferimento della grande tradizione culinaria italiana, con una proposta che combina la cucina del territorio con tecniche attuali. Il suo team è guidato dallo chef Massimiliano Mascia, noto come Max Mascia, alla guida di una brigata propria.

Una cucina della tradizione in evoluzione

La proposta gastronomica del ristorante si articola attorno alla cucina del territorio, in continua evoluzione e con nuove tecniche al servizio della tradizione. Il materiale consultato menziona una carta propria, con sezioni come «La nostra carta», «Radici» e «Orizzonti», oltre a una proposta di «Colazione di lavoro» per il mercoledì. La cucina si presenta come uno spazio di creatività e passione, orientato alla soddisfazione dei commensali.

Una delle cantine più ricche d'Italia

Il ristorante dichiara di avere una delle cantine più ricche d'Italia, con una selezione di vini che costituisce parte centrale della sua offerta. L'azienda descrive questa cantina come una riserva unica al mondo e come un elemento distintivo dell'esperienza che offre ai suoi clienti.

Esperienze gastronomiche e spazi privati

Oltre al servizio abituale in sala, il San Domenico offre diverse esperienze specifiche:

• A tavola con lo chef: un percorso gastronomico in cui i commensali si siedono al bancone della cucina, faccia a faccia con lo chef Massimiliano Mascia e la sua brigata.
• La Saletta 22: una chef table situata in una sala indipendente, concepita come un privé curato in ogni dettaglio.
• Acquisto di una cena: possibilità di acquistare un pranzo o una cena e regalare un voucher.
• Eventi speciali: il ristorante si presenta come una location esclusiva per occasioni speciali.

Ristrutturazioni e chiusure stagionali

Il sito informava di un'importante ristrutturazione delle sue storiche cucine, prevista tra il 25 aprile e il 25 luglio 2022, con riapertura il 26 luglio di quell'anno. Il progetto, presentato come sostenibile e curato dallo chef Max Mascia, mirava a riflettere i valori del ristorante dopo trent'anni dall'inaugurazione di quelle cucine. Allo stesso modo, veniva annunciata una chiusura invernale tra il 14 e il 31 gennaio 2023, con riapertura il 1º febbraio 2023.

Dati dell'azienda

Il ristorante opera con la ragione sociale San Domenico S.r.l., con partita IVA 00593211204. Il suo indirizzo è Via G. Sacchi 1, Imola (BO). L'indirizzo email di contatto è sandomenico@sandomenico.it e il telefono 0542.29000.

Ubicazione e contatti

Via G. Sacchi 1, Imola (BO) · Telefono: 0542.29000 · Email: sandomenico@sandomenico.it