Taverna Estia
Restaurante de alta cocina en Brusciano dirigido por la familia Sposito, con dos estrellas Michelin confirmadas durante diez años consecutivos y una propuesta que combina tradición campana y creatividad.
Taverna Estia, alta cocina con dos estrellas Michelin en Brusciano
Taverna Estia es un restaurante de alta cocina situado en Brusciano, en la provincia de Nápoles, gestionado por la familia Sposito. El establecimiento ha confirmado durante diez años consecutivos su segunda estrella Michelin, un reconocimiento que la propia casa destaca en su presentación y que sitúa su propuesta en el circuito gastronómico de referencia.
El restaurante se presenta como un espacio donde la imaginación da forma a una realidad concreta: muros de jazmín y un jardín aromático reciben al visitante. La descripción del local alude a una atmósfera sugerente y a una exploración de nuevos límites del gusto, con los sentidos, la cultura y lo inconsciente como ejes de una experiencia que, según su relato, nace de los platos y llega directamente al comensal.
La familia Sposito y el origen del proyecto
Taverna Estia nace de la unión de pasiones y de personalidades distintas pero afines, y del vínculo familiar. Francesco Sposito dio sus primeros pasos en la cocina junto a su padre, Armando. Mario Sposito, por su parte, conjuga su pasión por el vino con una vocación por la acogida que heredó de su madre, Margherita. La casa subraya que la cocina se nutre cada día de un ingrediente adicional: el amor por lo que se hace.
Una cocina anclada en el territorio campano
La propuesta gastronómica se apoya en los sabores del territorio campano, que el restaurante revisa en clave artística para construir lo que describe como una combinación equilibrada. Armonía y excelencia son los rasgos que la casa atribuye a su oferta, tanto en la sala como fuera de ella.
Eventos y experiencias
Taverna Estia organiza eventos concebidos como una experiencia que se desarrolla dentro y fuera de la sala. Según su presentación, el restaurante cuida cada detalle y propone un recorrido por los gustos del territorio campano reinterpretados con un enfoque artístico. La casa describe estos encuentros como espacios de armonía y excelencia.
Tarjetas regalo y experiencias para regalar
El restaurante ofrece la posibilidad de regalar una experiencia gastronómica. La web presenta esta opción como un viaje entre gustos y sabores destinado a crear un recuerdo duradero. Entre las propuestas de regalo identificadas figuran las denominadas "Memoria del Tempo", "Diciottofilari" y "Cammenan' Cammenan'".
Horario de apertura
El establecimiento abre a cena de miércoles a viernes. Los sábados ofrece servicio de comida y cena, y los domingos abre para el almuerzo.
Ubicación y contacto
Via G. De Ruggiero, 108, Brusciano (Na) 80031, Italia · Teléfono: 081 5199633 · Correo: info@tavernaestia.it · Horario: Aperti a cena dal Mercoledì al Venerdì; Sabato pranzo e cena; Domenica pranzo
Alta cocina campana con dos estrellas Michelin