Peter Brunel Ristorante Gourmet

Peter Brunel Ristorante Gourmet, alta cocina en Arco (Trento)

Peter Brunel Ristorante Gourmet es un restaurante de alta cocina situado en Arco, en la provincia de Trento. Su propuesta se articula en torno a la figura del chef Peter Brunel, que firma personalmente el concepto de los espacios del local en colaboración con un equipo de arquitectos, según la presentación de la propia casa.

Trayectoria del chef

Peter Brunel nació en 1975 en la Val di Fassa. Se formó en el Istituto Alberghiero de Tesero y después se trasladó a Bolzano, donde dio sus primeros pasos en la alta cocina bajo la dirección del chef Giorgio Nardelli en el Parkhotel Laurin. Más tarde trabajó en Villa Negri, en Riva del Garda, donde en 2003, con 28 años, obtuvo una estrella Michelin.

Reconocimientos

El sitio del restaurante recoge el distintivo Restaurant Guru 2025 como mejor restaurante. La estrella Michelin conseguida por el chef en 2003 forma parte de su trayectoria profesional y aparece destacada en su perfil.

Menú y experiencia

La web invita a descubrir el menú y a reservar mesa, y ofrece la posibilidad de regalar una experiencia. El restaurante también propone una selección de vinos en maridaje.

Estructura y sociedad

La sociedad Peter Brunel Gourmet srl tiene su sede legal en Via Archimede, 56, 20129 Milán (MI), Italia, con número REA MI-2711099, capital social de 10.000,00 euros íntegramente desembolsado y P.IVA y CF 13234160961.

Aviso de pausa temporal

El sitio indica que el restaurante se toma una pausa creativa para crecer, inspirarse y trabajar en nuevos proyectos especiales, y que espera volver a ver a sus clientes.

Ubicación y contacto

VIA LINFANO, 47 | 38062 ARCO, TRENTO (ITALIA) · Teléfono: +39 0464 076705 · Correo: ristorante@peterbrunel.com