Peter Brunel Ristorante Gourmet

Peter Brunel Ristorante Gourmet, alta cucina ad Arco (Trento)

Peter Brunel Ristorante Gourmet è un ristorante di alta cucina situato ad Arco, in provincia di Trento. La sua proposta si articola attorno alla figura dello chef Peter Brunel, che firma personalmente il concept degli spazi del locale in collaborazione con un team di architetti, secondo la presentazione della casa stessa.

Percorso dello chef

Peter Brunel è nato nel 1975 in Val di Fassa. Si è formato all'Istituto Alberghiero di Tesero e in seguito si è trasferito a Bolzano, dove ha mosso i primi passi nell'alta cucina sotto la guida dello chef Giorgio Nardelli al Parkhotel Laurin. Successivamente ha lavorato a Villa Negri, a Riva del Garda, dove nel 2003, a 28 anni, ha ottenuto una stella Michelin.

Riconoscimenti

Il sito del ristorante riporta il distintivo Restaurant Guru 2025 come miglior ristorante. La stella Michelin conseguita dallo chef nel 2003 fa parte del suo percorso professionale e appare evidenziata nel suo profilo.

Menù ed esperienza

Il sito invita a scoprire il menù e a prenotare un tavolo, e offre la possibilità di regalare un'esperienza. Il ristorante propone inoltre una selezione di vini in abbinamento.

Struttura e società

La società Peter Brunel Gourmet srl ha la sede legale in Via Archimede, 56, 20129 Milano (MI), Italia, con numero REA MI-2711099, capitale sociale di 10.000,00 euro interamente versato e P.IVA e CF 13234160961.

Avviso di pausa temporanea

Il sito indica che il ristorante si prende una pausa creativa per crescere, ispirarsi e lavorare a nuovi progetti speciali, e che non vede l'ora di rivedere i suoi clienti.

Ubicazione e contatti

VIA LINFANO, 47 | 38062 ARCO, TRENTO (ITALIA) · Telefono: +39 0464 076705 · Email: ristorante@peterbrunel.com