Hotel Arkadia

Hotel Arkadia: cucina alpina e soggiorno a Corvara, nelle Dolomiti

L'Hotel Arkadia si trova a Corvara, in Alto Adige, e articola la sua proposta gastronomica attorno alla ricerca, alla tecnica e al rispetto per la materia prima. La sua cucina combina ingredienti di alta qualità e produttori selezionati con una filosofia che mira a esaltare il prodotto senza mascherarlo, in un percorso tra sapori alpini, italiani e internazionali reinterpretati con sensibilità contemporanea.

La cena nel ristorante dell'hotel

Il ristorante associato alla mezza pensione, riservato agli ospiti alloggiati, offre ogni sera un menu di quattro portate che cambia quotidianamente. La proposta coniuga radici locali, cucina italiana e accenti internazionali, con pochi ingredienti, sapori definiti ed equilibrio. Il servizio di cena si svolge dalle 19:00 alle 21:00. Le allergie e intolleranze devono essere comunicate al momento della prenotazione, e non sono disponibili menu di più portate interamente vegetariani o vegani.

Il Gosté: la colazione del mattino

La colazione dell'hotel prende il nome ladino di «Gosté» e si propone come un risveglio lento. Il buffet include pane artigianale appena sfornato, croissant assortiti, torte fatte in casa, frutta fresca e secca, yogurt, cereali, müsli, formaggi e salumi selezionati, oltre a piatti caldi preparati al momento come uova, crêpes e pancakes. È servita dalle 7:30 alle 10:00 ed è inclusa nella tariffa di soggiorno.

Burjé1968: bistrot e terrazza aperti al pubblico

A mezzogiorno, la struttura propone piatti leggeri e gustosi che possono essere gustati nella sala interna o sulla terrazza panoramica. Il bistrot, denominato Burjé1968, è aperto anche al pubblico generale, non solo agli ospiti dell'hotel.

La Cantinetta dei Vini

La cantina dell'hotel riunisce più di 600 etichette locali, nazionali e internazionali selezionate dal suo sommelier. La carta spazia dai grandi classici alle rarità, con l'obiettivo che ogni vino accompagni ed esalti i piatti dello chef.

Soggiorno e contesto

L'hotel si presenta come una struttura per adulti e offre servizi di piscina e benessere, con trattamenti, oltre a informazioni sulle attività invernali ed estive nelle Dolomiti, come la Sellaronda. La posizione a Corvara, in Alto Adige, colloca la struttura in un contesto montano.

Posizione e contatti

Str. Burje, 11, I-39033 Corvara (Bz), Alto Adige · Telefono: +39 0471 836043 · Email: info@hotelarkadia.it