Restaurant Sylvestre
Restaurante gastronómico del chef Sylvestre Wahid, con estrella Michelin, que trasladó su propuesta desde Courchevel al Mas de l'Amarine en Saint-Rémy-de-Provence.
Restaurante Sylvestre, cocina de autor con estrella Michelin
El Restaurant Sylvestre es la propuesta gastronómica del chef Sylvestre Wahid, reconocido con una estrella en la Guía Michelin. Su cocina se define por una técnica compleja y precisa, orientada a crear platos que la propia presentación del restaurante describe como auténticas obras culinarias. La experiencia se articula en torno a cuatro ejes que el establecimiento destaca: cocina, placer, compartir y emociones.
Traslado a Saint-Rémy-de-Provence
El restaurante ha cambiado de ubicación. Según la información publicada en su sitio web, el chef anunció el inicio de una nueva etapa con el traslado de su proyecto al Mas de l'Amarine, en Saint-Rémy-de-Provence. La nueva dirección es 517, Ancienne Voie Aurelia, 13210 Saint-Rémy-de-Provence. El correo de contacto facilitado es info@mas-amarine.com y el teléfono +33 (0) 7 72 18 37 63.
Reconocimiento y posicionamiento
La trayectoria del chef incluye su distinción con una estrella Michelin. El restaurante figura además en la selección 50 Best Restaurants, un listado internacional de referencia que la propia web menciona entre sus señas de identidad.
Antigua ubicación en Courchevel
Antes de su traslado, el Restaurant Sylvestre operaba en el Hôtel Les Grandes Alpes 1850, en Courchevel. Esa etapa quedó reflejada en el nombre con el que todavía se identifica el proyecto en algunos registros: Restaurant Sylvestre - Les Grandes Alpes 1850 - Courchevel.
Ubicación y contacto
517, Ancienne Voie Aurelia, 13210 Saint-Rémy-de-Provence · Teléfono: +33 (0) 7 72 18 37 63 · Correo: info@mas-amarine.com
Cocina gastronómica de autor