Restaurant Sylvestre

Restaurant Sylvestre, cuisine d'auteur étoilée Michelin

Le Restaurant Sylvestre est la proposition gastronomique du chef Sylvestre Wahid, reconnu par une étoile au Guide Michelin. Sa cuisine se définit par une technique complexe et précise, orientée vers la création de plats que la présentation même du restaurant décrit comme de véritables œuvres culinaires. L'expérience s'articule autour de quatre axes que l'établissement met en avant : cuisine, plaisir, partage et émotions.

Transfert à Saint-Rémy-de-Provence

Le restaurant a changé d'emplacement. Selon les informations publiées sur son site web, le chef a annoncé le début d'une nouvelle étape avec le transfert de son projet au Mas de l'Amarine, à Saint-Rémy-de-Provence. La nouvelle adresse est 517, Ancienne Voie Aurelia, 13210 Saint-Rémy-de-Provence. L'e-mail de contact fourni est info@mas-amarine.com et le téléphone +33 (0) 7 72 18 37 63.

Reconnaissance et positionnement

Le parcours du chef inclut sa distinction d'une étoile Michelin. Le restaurant figure également dans la sélection 50 Best Restaurants, un classement international de référence que le site web lui-même mentionne parmi ses signes d'identité.

Ancien emplacement à Courchevel

Avant son transfert, le Restaurant Sylvestre opérait à l'Hôtel Les Grandes Alpes 1850, à Courchevel. Cette étape s'est reflétée dans le nom sous lequel le projet est encore identifié dans certains registres : Restaurant Sylvestre - Les Grandes Alpes 1850 - Courchevel.

Emplacement et contact

517, Ancienne Voie Aurelia, 13210 Saint-Rémy-de-Provence · Téléphone : +33 (0) 7 72 18 37 63 · E-mail : info@mas-amarine.com