Le Pré Catelan
Restaurante gastronómico con tres estrellas Michelin dirigido por Frédéric Anton en el Bois de Boulogne, que integra un bistró, salones para eventos y un salón con jardín gestionados por la Maison Lenôtre.
Le Pré Catelan, alta cocina y eventos en el Bois de Boulogne
Le Pré Catelan es un establecimiento situado en el Bois de Boulogne, a las puertas de París, que reúne bajo una misma marca cuatro propuestas distintas: un restaurante gastronómico, un bistró, salones para eventos y un salón abierto a su jardín. El conjunto se presenta como un lugar emblemático para celebraciones y recepciones, con una oferta que abarca desde la restauración diaria hasta la organización de eventos privados y profesionales.
El restaurante gastronómico de Frédéric Anton
El chef Frédéric Anton dirige el restaurante gastronómico desde 1997 y está considerado una de las figuras destacadas de la cocina francesa contemporánea. Su propuesta se describe como una cocina de emoción, refinada y accesible, que busca resaltar la esencia del producto. El restaurante cuenta con tres estrellas en la Guía MICHELIN.
El interior fue diseñado por el arquitecto Pierre-Yves Rochon, con un decorado contemporáneo que respeta el patrimonio del edificio y sirve de escenario para la cocina del chef. El establecimiento ofrece además la posibilidad de reservar mesa y adquirir cofres regalo para el restaurante gastronómico.
La Ferme du Pré, el bistró
La Ferme du Pré es la propuesta de bistró del mismo chef, con una cocina que se describe como sincera y generosa, centrada en productos locales que varían según la temporada. Se presenta como un lugar de vida donde se disfruta de una cocina sencilla reinterpretada con el sello distintivo de Frédéric Anton, en un entorno bucólico.
Salones y espacios para eventos
Los salones del Pré Catelan están gestionados por la Maison Lenôtre y suman trece espacios destinados a eventos. La oferta cubre recepciones privadas y profesionales, con modalidades como seminarios y reuniones, almuerzos y cenas, bodas y recepciones, y eventos a medida. El Clos du Pré es un salón abierto a su jardín, también gestionado por la Maison Lenôtre.
Para la vertiente gastronómica de los eventos, Guy Krenzer, director de creación de Lenôtre, firma las creaciones dirigidas a los convivientes. El sitio permite solicitar presupuesto para eventos y describe el lugar como adecuado para garden parties al llegar el buen tiempo.
Trayectoria y compromisos
El Pré Catelan tiene más de un siglo de historia: fue primero un pabellón de caza real y después un restaurante en la Belle Époque. Desde 1976 se consolidó como un referente de la vida parisina bajo la dirección de Colette y Gaston Lenôtre.
La casa declara su intención de crear nuevas conexiones entre los habitantes de la ciudad y la naturaleza, reimaginando sus espacios construidos y paisajísticos en colaboración con un ecólogo-botanista.
Actualidad y oferta estacional
El sitio recoge contenidos de actualidad vinculados a la temporada, como una colección de otoño-invierno 2025-2026 inspirada en el sotobosque, un menú de fiestas en los salones y una propuesta de verano para vivir París de otra manera. También incluye un apartado de empleo para incorporarse a los equipos del establecimiento.
Sedes y locales
Local La Ferme du Pré: Teléfono: +33 (0)1 44 14 41 40
Local Les Salons: Teléfono: +33 (0)1 44 14 41 00
Restaurante gastronómico con tres estrellas Michelin