La Tour d'Argent

La Tour d'Argent, una casa parisina de cuatro siglos

La Tour d'Argent se presenta como una maison cuatro veces centenaria, es decir, con cuatro siglos de historia, que articula su actividad en torno a cuatro espacios diferenciados. La propia empresa sitúa su origen en un patrimonio heredado del que nace su propuesta actual, descrita como vibrante y contemporánea. Su oferta se organiza por franjas horarias, con la intención declarada de atender al público a cualquier hora del día o de la noche.

Cuatro espacios: restaurante, bar, terraza y apartamento

El núcleo de la actividad son cuatro lugares emblemáticos, cada uno con reserva propia:

• Le Restaurant, con carta propia y servicio de reservas.
• Le Bar, identificado en el sitio como Bar des Maillets d'Argent, también con carta y reservas.
• Le Toit, o Toit de la Tour, con menú propio y reservas.
• L'Appartement, con folleto descriptivo y reservas.

El sitio permite gestionar las reservas de los cuatro espacios desde un mismo acceso y ofrece la posibilidad de contactar con el equipo para cualquier solicitud.

Otras marcas y formatos del grupo

Junto a los cuatro espacios principales, la empresa menciona una serie de enseñas y actividades complementarias: L'Épicerie de la Tour, con tienda de alimentación fina y una cave o bodega; La Cave; La Tour Verte; Le Boulanger de la Tour; La Rôtisserie d'Argent, y La Tour d'Argent Tokyo. También alude a un servicio de Personal Wine Shopper y a la posibilidad de adquirir bonos regalo y experiencias para clientes, colaboradores o partners.

Eventos y propuestas de temporada

La programación incluye eventos puntuales. El sitio anunciaba, por ejemplo, una experiencia en torno al cigarro en el Toit de la Tour junto a Cigar Social Club, prevista para el miércoles 4 de junio de 2025 de 19:00 a 21:00, marcada como completa. También se anunciaban las Soirées Bleues, con el Toit de la Tour transformado en pista de baile, y una pausa de helados de verano a cargo del Glacier de la Tour.

Cocina y coctelería

Entre las creaciones que la casa destaca figura la quenelle de brochet André Terrail, presentada como emblema de La Tour d'Argent y representativa de una cocina generosa y refinada. En coctelería, el chef barman Andy Soto firma el Midnight Swim, descrito como un cóctel fresco y festivo concebido para las Soirées Bleues y pensado para acompañar la velada hasta el final de la noche.

Reservas y atención al cliente

Las solicitudes de reserva se canalizan a través de un formulario en el que el interesado indica la experiencia deseada —entre ellas Una nuit face à Notre-Dame, Le Grand Frédéric, La Vie Parisienne y Le Grand Seize—, las fechas de llegada y salida y sus datos de contacto. La empresa señala a Julia Poubeau, Guest Relations, como persona de contacto para cualquier solicitud.