La Tour d'Argent

La Tour d'Argent, une maison parisienne de quatre siècles

La Tour d'Argent se présente comme une maison quatre fois centenaire, c'est-à-dire forte de quatre siècles d'histoire, qui articule son activité autour de quatre espaces distincts. L'entreprise situe elle-même son origine dans un patrimoine hérité, duquel naît sa proposition actuelle, décrite comme vibrante et contemporaine. Son offre s'organise par créneaux horaires, avec l'intention déclarée d'accueillir le public à toute heure du jour ou de la nuit.

Quatre espaces : restaurant, bar, terrasse et appartement

Le cœur de l'activité repose sur quatre lieux emblématiques, chacun avec sa propre réservation :

• Le Restaurant, avec sa propre carte et son service de réservations.
• Le Bar, identifié sur le site comme Bar des Maillets d'Argent, également avec carte et réservations.
• Le Toit, ou Toit de la Tour, avec son propre menu et réservations.
• L'Appartement, avec brochure descriptive et réservations.

Le site permet de gérer les réservations des quatre espaces depuis un même accès et offre la possibilité de contacter l'équipe pour toute demande.

Autres marques et formats du groupe

Outre les quatre espaces principaux, l'entreprise mentionne une série d'enseignes et d'activités complémentaires : L'Épicerie de la Tour, avec sa boutique d'alimentation fine et sa cave ; La Cave ; La Tour Verte ; Le Boulanger de la Tour ; La Rôtisserie d'Argent, et La Tour d'Argent Tokyo. Elle évoque également un service de Personal Wine Shopper et la possibilité d'acquérir des bons cadeaux et des expériences pour les clients, collaborateurs ou partenaires.

Événements et propositions de saison

La programmation comprend des événements ponctuels. Le site annonçait, par exemple, une expérience autour du cigare au Toit de la Tour avec Cigar Social Club, prévue le mercredi 4 juin 2025 de 19h00 à 21h00, indiquée comme complète. Étaient également annoncées les Soirées Bleues, avec le Toit de la Tour transformé en piste de danse, et une pause glacée estivale assurée par le Glacier de la Tour.

Cuisine et coctaillerie

Parmi les créations mises en avant par la maison figure la quenelle de brochet André Terrail, présentée comme l'emblème de La Tour d'Argent et représentative d'une cuisine généreuse et raffinée. En matière de coctaillerie, le chef barman Andy Soto signe le Midnight Swim, décrit comme un cocktail frais et festif conçu pour les Soirées Bleues et pensé pour accompagner la soirée jusqu'au bout de la nuit.

Réservations et service client

Les demandes de réservation sont acheminées via un formulaire dans lequel l'intéressé indique l'expérience souhaitée — parmi lesquelles Une nuit face à Notre-Dame, Le Grand Frédéric, La Vie Parisienne et Le Grand Seize —, les dates d'arrivée et de départ ainsi que ses coordonnées. L'entreprise désigne Julia Poubeau, Guest Relations, comme personne de contact pour toute demande.