Flocons de Sel

Flocons de Sel, hôtel cinq étoiles et restaurant trois étoiles Michelin à Megève

Flocons de Sel est un établissement de Megève, dans le département français de la Haute-Savoie, membre du réseau Relais & Châteaux. Il est dirigé par Kristine et Emmanuel Renaut et combine un hébergement cinq étoiles, une restauration de haute cuisine et un spa de montagne. L'hôtel se situe en haut de la route du Leutaz, dans le massif de Rochebrune, et compte dix chambres au total, réparties entre chambres, suites et mazots.

La table gastronomique d'Emmanuel Renaut

Le restaurant de l'établissement est le siège gastronomique du chef Emmanuel Renaut, distingué de trois étoiles Michelin et du titre de Meilleur Ouvrier de France. Sa cuisine se définit par une signature propre et par le lien avec le terroir alpin, depuis les lacs jusqu'aux cimes. La proposition se présente comme une table de montagne en dialogue permanent avec la nature.

Le service du restaurant gastronomique s'organise de la manière suivante : une table est garantie au restaurant gastronomique dès lors qu'une chambre est réservée ; le service du dîner est assuré du jeudi au lundi inclus, ainsi que le dimanche midi. Le mardi, il est possible de déjeuner ou de dîner sur place avec une carte lounge en terrasse, dans les salons ou en chambre. Le mercredi, le service est assuré dans l'hôtel même ou au restaurant Le Prieuré, situé au centre de Megève.

Hébergement : chambres, suites, mazots et chalets

L'hôtel dispose de dix chambres, suites et mazots, avec vue sur les cimes et une décoration qui associe matières douces, bois et détails de design. L'hospitalité est décrite comme sincère et propre à une maison familiale de montagne. Les animaux de compagnie sont admis.

Outre les chambres de l'hôtel, Flocons de Sel propose deux autres options d'hébergement. Le Chalet des Allobroges se trouve à cinq minutes à pied du village de Megève et de la télécabine du Chamois, qui monte au site d'altitude de La Caboche ; il compte quatre chambres, une cuisine équipée, un salon orienté au sud et une décoration de velours. Quant à l'Appartement du Village, c'est un hébergement indépendant de 75 m² réparti sur deux niveaux, situé au centre de Megève, à proximité des rues commerçantes et des animations du village ; il dispose de deux chambres, d'un salon et d'un poêle.

Spa et bien-être de montagne

Le spa de l'établissement se situe à 1300 mètres d'altitude et articule son offre autour de l'eau et des bienfaits des plantes. Il propose des soins relaxants ou tonifiants, des rituels de beauté et des massages. Parmi ses installations figurent une piscine intérieure chauffée, un bain suédois en terrasse et un sauna.

Restaurant Le Prieuré, au centre de Megève

Le groupe gère également le restaurant Le Prieuré, au centre de Megève, ouvert du mercredi au dimanche, le midi et le soir, et fermé le lundi et le mardi. Il est situé au 116, place de l'église, à Megève.

Calendrier d'ouverture et saisons

L'hôtel et le spa ouvrent tous les jours. Le restaurant gastronomique ferme chaque semaine les mardis et mercredis. Concernant les saisons, le site indiquait la fermeture de la saison d'été le 2 novembre et la réouverture de la saison d'hiver le 4 décembre 2026.

Adresses et locaux

Local principal : 1775 route du Leutaz, 74120 Megève

Local Le Prieuré : Téléphone : +33 4 50 21 01 79