Alexandre Mazzia

Alexandre Mazzia, haute cuisine à Marseille

Alexandre Mazzia est un restaurant de haute cuisine situé à Marseille, reconnu par trois étoiles au Guide Michelin et cinq toques Gault&Millau. L'établissement se présente sous les initiales AM et articule son offre autour de la figure du chef qui lui donne son nom.

Le site du restaurant lui-même inscrit sa cuisine dans une réflexion sur les cinq sens et le territoire, indiquant que le projet répond à un lieu auquel le chef appartient plutôt qu'à un choix d'installation. Cette idée d'appartenance territoriale est présentée comme le fil conducteur de l'expérience proposée par la maison.

Service au déjeuner et au dîner

Le restaurant ouvre du mercredi au samedi, avec deux services : l'un à midi, entre 12h00 et 13h00, et l'autre le soir, entre 20h00 et 21h00. La structure des horaires concentre l'activité sur quatre jours par semaine et sur des créneaux horaires limités.

Réservations, événements et autres contacts

Le site distingue plusieurs canaux de contact selon le motif de la demande. Les demandes de réservation sont adressées à une adresse e-mail spécifique, tandis que les demandes liées aux événements ou aux partenariats disposent d'une adresse dédiée. Il existe également des boîtes aux lettres distinctes pour les candidatures et pour les demandes de presse.

Parmi les services proposés par le site figurent la possibilité de réserver une table, l'achat de cartes cadeaux et une galerie d'images. Le restaurant tient également une liste de diffusion pour informer de ses actualités et événements.

Distinctions

Le restaurant affiche trois étoiles au Guide Michelin et cinq toques Gault&Millau, deux des distinctions les plus importantes de la critique gastronomique française.

Localisation et contact

9 Rue François Rocca, 13008 Marseille · Téléphone : +33 (0)491 248 363 · E-mail : contact@alexandre-mazzia.com · Horaires : Du mercredi au samedi : 12h00-13h00 et 20h00-21h00