Søllerød Kro
Restaurante danés de tradición francesa fundado en 1677 y situado en Holte, con menú degustación de temporada, carta de vinos, eventos y venta de tarjetas regalo.
Søllerød Kro, cocina francesa clásica en Holte desde 1677
Søllerød Kro es un restaurante con una trayectoria documentada desde 1677. Su propuesta se asienta en la cocina francesa clásica, con una selección de materias primas de alta calidad y una ejecución técnica precisa. La empresa declara no imponer dogmas ni limitaciones y mantener la carta en constante evolución, siguiendo la temporada, el entorno natural del establecimiento y la inspiración de sus cocineros.
Menú Prestige y cocina de temporada
La oferta gastronómica incluye un menú degustación denominado Menu Prestige, compuesto por una secuencia de platos que combinan producto clásico y elaboraciones contemporáneas. Entre las preparaciones que aparecen en la carta figuran:
- Ostras con rábano picante, cebollino y caviar de Coregonus.
- Gambas del fiordo con espárragos blancos y salsa holandesa.
- Trufa, Comté y gougère.
- «Caviar en surprise», caviar, bogavante y aguaturma (opcional).
- Cangrejo de las rocas, tomate y ajo de oso.
- Rodaballo, rebozuelos, perejil y salsa aromática.
- Agnolotti de trufa, parmesano, alcachofa y jugo de trufa.
- Pichón, mora, acelga y jugo de pichón.
- Frambuesa, nata y vainilla.
El restaurante indica que algunas de estas propuestas pueden variar según la temporada y la inspiración del equipo, y que la carta se encuentra en constante movimiento.
Servicios y propuestas para grupos
Además del servicio de restaurante, Søllerød Kro ofrece menús y espacios para celebraciones y eventos de empresa, bajo la denominación Søllerød-events. La empresa también comercializa tarjetas regalo y dispone de una carta de vinos propia. La información del sitio incluye un formulario de contacto para consultas sobre reservas, eventos y otras solicitudes.
Horarios y funcionamiento
El restaurante sirve almuerzos de jueves a domingo, de 12:00 a 17:00; el servicio de domingo corresponde exclusivamente al denominado Søllerød-frokost. Las cenas se ofrecen de miércoles a sábado, de 18:00 a 24:00. El establecimiento permanece cerrado entre las 17:00 y las 18:00.
Datos de la empresa
La razón social registrada es CVR-nr. 71916928 y el número SE es 33143281. El restaurante tiene su sede en Søllerødvej 35, 2840 Holte, Dinamarca.
Ubicación y contacto
Søllerødvej 35, 2840 Holte · Teléfono: +45 45 80 25 05 · Correo: mail@soelleroed-kro.dk · Horario: Almuerzo: jueves a domingo de 12:00 a 17:00 (domingo solo Søllerød-frokost). Cena: miércoles a sábado de 18:00 a 24:00. Cerrado entre las 17:00 y las 18:00.
Cocina francesa clásica y menú degustación