Restaurante Chipi-Chipi

Chipi-Chipi begann als kleiner Lebensmittelladen, in dem Nachbarn Wein und Tapas genossen. Mit den Jahren kamen Grill, Gasträume und Garten hinzu; daraus entstand das Restaurant, das bis heute an ein großes Familienhaus erinnert. Der Betrieb datiert seine Eröffnung auf den 1. Januar 1960 und erinnert an einen Umbau Ende der 1980er-Jahre, den der palmerische Künstler Luis Morera gestaltete. Auf dem Tisch prägen Holzkohle und Inselrezepte den Charakter: Eintrag und Rezensionsthemen bei Google Maps nennen gegrillten Käse, Runzelkartoffeln, Ziegenfleisch, Chicharrones und Picadillo-Suppe. Das Haus veröffentlicht außerdem Speise- und Weinkarten und eignet sich sowohl für ein entspanntes Mittagessen als auch für ein Familienfest. Es ist kein kurzer Halt im historischen Zentrum: Das Restaurant liegt im Gebiet Velhoco. Gerade der Wechsel aus Altstadt, Grün, großzügigen Räumen und Grillduft macht die Mahlzeit zu einem eigenen Teil des Besuchs. Die lange Familiengeschichte und vertraute kanarische Küche stehen hier stärker im Vordergrund als saisonale Inszenierung.