Attica

Attica, alta cocina australiana en Ripponlea

Attica es un restaurante australiano de alta cocina situado en Ripponlea, Melbourne, liderado por el chef Ben Shewry. La propia presentación del establecimiento lo describe como un restaurante australiano «tanto por ubicación como por espíritu», que celebra los ingredientes únicos del país y las diversas culturas culinarias que ha acogido, comenzando por los Primeros Pueblos.

La experiencia que ofrece el restaurante se presenta como resultado de esa herencia y de los valores que la empresa declara perseguir: excelencia, amabilidad, creatividad y diversión. El establecimiento se define además por su interés en lo singular, lo inesperado y lo sorprendente.

Reconocimiento y cocina de autor

La descripción del sitio califica a Attica como un restaurante de alta cocina de nivel mundial y señala que su propuesta ha recibido premios. La cocina está dirigida por Ben Shewry, chef, restaurador y narrador, cuya práctica creativa se articula a través de B.S. Projects, estructura que agrupa sus proyectos y que, según la web, tiene nuevos desarrollos en preparación.

Servicio de cena y reservas

El restaurante abre para el servicio de cena de martes a sábado, con los comensales sentados entre las 18:00 y las 20:00. La propia web indica que las mesas de entre semana son más fáciles de conseguir que las de fin de semana, al igual que las mesas para cuatro o más personas. Para una noche concreta, el sitio ofrece la posibilidad de inscribirse en una lista de espera a través del botón de reservas.

Equipo y oportunidades profesionales

Attica se presenta como un equipo dinámico, diverso y apasionado que busca constantemente la excelencia, y afirma trabajar por crear un entorno tan inspirador para su personal como para sus comensales. El restaurante mantiene abiertas candidaturas para puestos tanto de sala como de cocina, y solicita el envío de currículum y carta de presentación indicando el tipo de puesto al que se opta.

Contacto y organización interna

Las consultas se canalizan por áreas: cocina, sala, bebidas y consultas de prensa. El restaurante también dispone de un boletín informativo, Attica Digest, para recibir novedades.

Ubicación y contacto

74 Glen Eira Road, Ripponlea, Vic 3185 · Teléfono: +61 3 9530 0111 · Correo: meet@attica.com.au