Petri

Petri, säsongskök i Stockholm

Petri är en restaurang på Kommendörsgatan 16 i Stockholm, nära tunnelbanestationen Östermalmstorg. Utbudet kretsar kring en fast meny som ändras efter säsongens smaker, kompletterad med några extra rätter som blandar spontana kreationer med husets recept.

Menyer och priser

Restaurangen serverar en middagsmeny till ett pris som varierar beroende på dag: onsdag till torsdag kostar den 895 kronor, och fredag till lördag 1350 kronor. Den erbjuder också en lunchmeny onsdag till lördag för 275 kronor. Dagens meny publiceras på Instagram.

Dryck

Dryckeslistan är liten och välkurerad, med hantverksproducenter från Europa. Personalen guidar bland flaskorna och erbjuder dryckespaket, med och utan alkohol. Petris vinlista är rekommenderad av Star Wine List. Det alkoholfria paketet är gjort på säsongens bär och frukter, ofta plockade av restaurangen själv och pressade i huset. Man arbetar också med högkvalitativa teer för att brygga egen kombucha.

Bokningar och sällskap

Tillgängliga datum för bokningar släpps med två månaders framförhållning. För sällskap på fler än sex personer är det nödvändigt att kontakta via e-post. Restaurangen försöker tillgodose olika allergier och ber att få information i god tid om allergier eller matpreferenser. Matsalen är modulär och kan bokas för privata sällskap på upp till 28 gäster, även utanför ordinarie öppettider, efter förfrågan via e-post.

Öppettider

Lunchen serveras onsdag till fredag 11.30–15.00, och lördag 12.15–15.00. Middagen serveras onsdag till lördag 18.00–23.00.

Arbete och praktik

Personer som är intresserade av att bli en del av teamet kan skicka sitt CV och en personlig presentation via e-post. Restaurangen tar också emot praktikanter, förutsatt att de är inskrivna vid en skola.

Plats och kontakt

Kommendörsgatan 16, Stockholm · Telefon: +46 707 41 17 42 · E-post: reservation@petrirestaurant.com