Restaurant KLE
Restaurante pequeño y acogedor en el corazón de Zúrich con cocina guiada por las estaciones y menús sorpresa de 4 a 6 platos, maridajes opcionales y espacio privado para eventos.
Restaurant KLE, cocina de temporada en Zúrich
Restaurant KLE es un restaurante pequeño y acogedor situado en el corazón de Zúrich. Su propuesta se inspira en sabores de distintas partes del mundo y se articula en torno a una cocina cuidada, en la que los ingredientes cobran protagonismo. El local se presenta como un espacio tranquilo y acogedor pensado para relajarse, conectar y disfrutar de la comida.
Menú guiado por las estaciones
La carta se rige por las estaciones y por la relación estrecha con agricultores locales, de modo que cambia a lo largo del año siguiendo el ritmo de la tierra. La cocina da prioridad a las verduras. Los comensales pueden elegir un menú sorpresa de 4 a 6 platos, con posibilidad de maridajes alcohólicos o no alcohólicos, o bien optar por bebidas a la carta. El restaurante también dispone de una lista de vinos.
Comida privada y eventos
KLE ofrece la posibilidad de organizar comidas privadas. El restaurante se dirige a quienes planean una ocasión especial y propone cenas íntimas en una sala privada, encuentros que ocupan todo el local o servicios de catering. Según su presentación, el equipo ayuda a crear una experiencia adaptada a las necesidades de cada cliente.
Equipo y filosofía de producto
La chef Zizi, de origen español e hija de inmigrantes marroquíes, creció en la Costa Brava. Antes de dedicarse a la cocina desarrolló una carrera como ingeniera y después cambió de rumbo para seguir su pasión. Su cocina refleja su trayectoria vital. El restaurante subraya la importancia de que se escuchen las voces de todos los miembros de su equipo y se presenta como un proyecto que aspira a contribuir a un mundo inclusivo. En cuanto al producto, KLE trabaja en estrecha colaboración con unos pocos agricultores locales, que en la práctica determinan qué productos se utilizan en el menú y forman parte integral de la experiencia.
Horario y contacto
El restaurante atiende de martes a sábado, de 18:00 a 22:00. Las imágenes del local son obra de Erna Drion.
Ubicación y contacto
Zweierstrasse 114, 8003 Zürich · Teléfono: 044 548 14 88 · Correo: info@restaurantkle.com · Horario: Tuesday - Saturday: 6pm to 10pm
Menú sorpresa de temporada