Saltimporten
Saltimporten es una cantina en Malmö que sirve almuerzos diarios de cocina nórdica contemporánea, con menús que cambian cada semana y opciones vegetarianas.
Saltimporten, cantina de almuerzos en Malmö
Saltimporten es una cantina situada en Hullkajen, Grimsbygatan 24, en Malmö. Su actividad se centra en el servicio de almuerzo, con un menú que se renueva semanalmente y que combina ingredientes de temporada en preparaciones de inspiración nórdica.
Menú semanal
El menú se organiza por días de la semana y ofrece un plato principal distinto para cada jornada. La semana del 19 al 25 de septiembre incluyó las siguientes propuestas:
- Lunes: gris / col de Milán / harissa / bulgur
- Martes: tartar de vacuno / remolacha / grosella negra / estragón
- Miércoles: pluma / nduja / alubia blanca / col negra
- Jueves: bocadillo de cerdo / kimchi / cilantro / sésamo
- Viernes: tartar de vacuno / cuscús / curry rojo / papadums
Opción vegetariana
La cantina ofrece alternativas vegetarianas que varían según el día. En la misma semana, de lunes a miércoles la propuesta vegetariana combinaba apio, rebozuelos, parmesano y lentejas; mientras que de jueves a viernes incluía patata, chucrut, pepinillo en salmuera y smetana.
Horario y ubicación
El servicio de almuerzo se presta de lunes a viernes, de 11:00 a 14:00 horas. La cantina se encuentra en Hullkajen, Grimsbygatan 24, Malmö.
Ubicación y contacto
Hullkajen, Grimsbygatan 24, Malmö · Teléfono: +46 706-51 84 26 · Correo: hej@saltimporten.com
Almuerzos de cocina nórdica contemporánea