AIRA
Restaurante de dos estrellas MICHELIN en Estocolmo dirigido por los chefs Tommy Myllymäki y Pi Le, con menús degustación de temporada y espacios de comedor privados.
AIRA, dos estrellas MICHELIN en Estocolmo
AIRA es un restaurante de dos estrellas MICHELIN situado en Estocolmo, dirigido por los chefs Tommy Myllymäki y Pi Le. Su propuesta combina un enfoque sencillo sobre el producto de temporada con técnicas y especias de cocina global, y se presenta como una experiencia gastronómica en evolución constante.
Espacios y formatos de comedor
El restaurante organiza su servicio en varios formatos, cada uno con un aforo definido:
- Comedor principal: admite grupos de 1 a 6 comensales tanto en el almuerzo como en la cena.
- Chef's Table: mesa comunitaria en el comedor principal para grupos de 2 a 8 comensales, con menú degustación.
- Comedor privado: experiencia apartada para grupos de hasta 14 comensales.
Menús y horarios de servicio
La oferta varía según el día. En el comedor principal, el almuerzo se sirve de jueves a viernes con menú fijo o menú degustación, y el sábado solo con menú degustación. La cena se ofrece de martes a sábado con menú degustación. El Chef's Table sigue el mismo calendario de cena, de martes a sábado, con menú degustación. El comedor privado se reserva contactando directamente con el restaurante.
El horario general del establecimiento es el siguiente: de martes a sábado, cena a partir de las 18:00; de jueves a sábado, almuerzo a partir de las 12:00 y cena a partir de las 18:00.
Entorno y arquitectura
AIRA ocupa un edificio de inspiración portuaria construido en 2020 y diseñado por el arquitecto sueco Jonas Bohlin. El exterior industrial combina hormigón claro, vidrio y metal oxidado. En el interior, la iluminación y la paleta de colores buscan evocar los cambios estacionales del archipiélago de Estocolmo. La cercanía al agua y la conexión con la naturaleza son elementos centrales de la experiencia, realzados por la arquitectura del inmueble.
Reservas y otros servicios
El restaurante gestiona las reservas a través de su web. También ofrece una tarjeta regalo con el logotipo de AIRA, que puede adquirirse en el propio restaurante durante el horario habitual de apertura. Para consultas de prensa y de empleo dispone de direcciones de correo específicas.
Ubicación y contacto
Biskopsvägen 9, 115 21 Stockholm, Sweden · Teléfono: +46 8 4800 4900 · Correo: info@aira.se · Horario: Martes a sábado: cena a partir de las 18:00. Jueves a sábado: almuerzo a partir de las 12:00 y cena a partir de las 18:00.
Cocina de temporada con técnicas globales