Burnt Ends

Burnt Ends, barbacoa moderna australiana en Dempsey Hill

Burnt Ends es un restaurante de barbacoa moderna situado en Dempsey Hill, en Singapur, fundado por el chef y propietario Dave Pynt. Su propuesta combina cocina de barbacoa australiana contemporánea con una selección de vinos y destilados de pequeñas bodegas, en un ambiente relajado e informal.

El restaurante se presenta como un espacio de cocina abierta, con un horno de ladrillo de cuatro toneladas y doble cavidad diseñado por el propio Pynt, acompañado de cuatro parrillas de elevación. La cocina trabaja con fuego y madera, y el menú se reescribe cada día.

Reconocimientos y posicionamiento

Burnt Ends mantiene una estrella Michelin desde que la recibió por primera vez en 2018. En el momento del análisis, el restaurante figuraba en el puesto 93 de la lista San Pellegrino World's 50 Best Restaurants 2025 y en el puesto 59 de la lista San Pellegrino Asia's 50 Best Restaurants 2026.

Espacios del local

Además del comedor principal, el establecimiento cuenta con un comedor privado y con Burnt Ends Cocktail Bar, un bar de cócteles con identidad propia dentro del mismo recinto.

Marcas y proyectos del grupo

Burnt Ends forma parte de Burnt Ends Hospitality Group, estructura que agrupa otras marcas y locales: Burnt Ends Bakery y Burnt Ends Cellars, además del propio restaurante y su bar de cócteles.

Reservas y contacto

El restaurante gestiona las reservas a través de su web y dispone de una dirección de correo electrónico para consultas generales. Las reservas del comedor se canalizan mediante una dirección específica.

Sedes y locales

Local Burnt Ends Restaurant: 7 Dempsey Road, #01-02, Singapore 249671

Local Burnt Ends Cocktail Bar: 7 Dempsey Road, #01-04, Singapore 249671