The Angel at Hetton

Restaurante con estrella Michelin y alojamiento en los Yorkshire Dales

The Angel at Hetton es un establecimiento hostelero situado en Hetton, una pequeña y tranquila aldea a unas seis millas de la localidad histórica de Skipton, dentro del Parque Nacional de los Yorkshire Dales. Combina un restaurante dirigido por el chef Michael Wignall con dieciséis habitaciones de diseño individual. Desde su apertura en 2018, el establecimiento ha obtenido una estrella Michelin y cinco rosetas AA, según su propia presentación.

Cocina de Michael Wignall

La propuesta gastronómica está liderada por Michael Wignall y su equipo. Los menús se articulan en torno a la precisión, la estacionalidad y la búsqueda de los mejores ingredientes, según la descripción del propio restaurante. La carta de vinos ha sido seleccionada para combinar tanto viñedos reconocidos como referencias menos conocidas de distintas procedencias.

Menús de almuerzo y cena

La oferta de restauración se organiza en menús de varios pases. En el servicio de almuerzo figuran un menú de degustación de cinco pases, un menú conmemorativo del octavo aniversario, un menú de temporada y un almuerzo de domingo. En la cena se ofrecen un menú de degustación de cinco pases y otro de diez pases.

Alojamiento

El establecimiento cuenta con dieciséis habitaciones y suites de diseño individual. Sus interiores, descritos como serenos y minimalistas, incorporan lanas naturales, maderas cálidas y texturas de piedra que remiten al paisaje de los Yorkshire Dales. Dos de las habitaciones admiten perros, que también son bienvenidos en la zona de bar; para alojarse con perro se aplica un cargo de 25 libras por noche en las habitaciones designadas. Los niños de todas las edades son bienvenidos.

Entorno y ubicación

El establecimiento se encuentra entre colinas, muros de piedra seca y amplios horizontes del Parque Nacional de los Yorkshire Dales, con vistas hacia Rylstone Fell. Hetton está a seis millas de Skipton, lo que permite combinar la visita a la localidad histórica con paseos por el entorno natural. La región, señala la web, es un condado de larga historia y cultura, vinculado a las hermanas Brontë.

Otros servicios

La web menciona la organización de eventos privados, la venta de tarjetas regalo y la posibilidad de reservar estancias de última hora a través de paquetes. También incluye una sección de novedades con contenidos sobre la cocina, los Yorkshire Dales y las personas vinculadas al establecimiento, así como la publicación del primer libro de Michael Wignall.

Ubicación y contacto

The Angel Inn, Hetton, Near Skipton, North Yorkshire, BD23 6LT · Teléfono: 01756 730263 · Correo: reservations@angelhetton.co.uk