COSMO
Restaurantes de buffet internacional nacidos en 2003, con estación de asados, cocinas asiáticas y opciones vegetarianas; sede destacada en Reading.
COSMO organiza la comida como un recorrido entre estaciones de buffet. La marca comenzó en 2003 y se extendió por Reino Unido e Irlanda con una idea tomada de los hoteles: reunir cocinas de distintos lugares bajo un mismo techo. El comensal puede combinar platos y volver al buffet dentro del formato de precio fijo.
La selección incluye carne, marisco y opciones vegetarianas, junto a estaciones de cocina asiática y asados británicos. Es una propuesta que permite a una familia o un grupo escoger platos distintos durante una misma comida. La variedad ocupa el lugar central, con servicio de buffet en vez de un único menú compartido por toda la mesa.
La carta general presenta cocina china e india, parrilla teppanyaki, platos italianos, pequeñas raciones, embutidos y postres. Entre sus ejemplos figuran curris, pizza, ensaladas y preparaciones a la plancha. La organización por estaciones permite alternar sabores y tamaños de ración sin convertir cada visita en un recorrido obligatorio por todas ellas.
El restaurante de Reading está en 35–38 Friar Street, RG1 1DX, en el centro de la ciudad. Su oferta combina buffet internacional con una selección de bebidas, entre ellas vino, cerveza, cócteles y refrescos. La presencia de opciones de carne y vegetales permite comparar distintas partes del buffet en el mismo espacio.
Reading dispone de acceso para personas con movilidad reducida, cambiador para bebés y wifi. Las reservas se gestionan en línea o con el restaurante, y también se admiten llegadas sin reserva. Los grupos grandes tienen un canal de contacto propio, para organizar una celebración sin depender únicamente de los huecos que muestra el sistema de mesas.
Los precios y servicios varían por sede y franja. En Reading, la última entrada se realiza media hora antes del cierre y los platos se retiran quince minutos antes. La red cuenta también con restaurantes en ciudades como Aberdeen, Bristol, Derby, Edimburgo, Liverpool y Manchester; cada local presenta sus horarios y condiciones, dentro de la misma propuesta de buffet internacional.
Buffet internacional, asados y estaciones de cocina asiática