Nearly Naked Veg

Nearly Naked Veg comenzó con una caja de verduras y una red cercana de agricultores. Ben fundó la empresa en Newton Ferrers en marzo de 2009, y el primer reparto llegó en junio de ese año con productos de su propia granja y de otros productores locales. El negocio familiar creció en Devon y Cornualles hasta ampliar su distribución al resto del país en 2023.

El recorrido cambió también el lugar de trabajo: en 2012 se trasladó a Plympton y en 2022 a Crownhill, en Plymouth. Desde allí selecciona productos de agricultores de la zona y de proveedores de otras regiones. La empresa cita entregas de Devon y Cornualles y mercados de Bristol y Londres, una combinación que explica por qué conviven alimentos locales con frutas y verduras de procedencias más diversas.

Las cajas organizan una parte del catálogo: verduras con fruta, selección de frutas, caja de verduras y combinaciones con ensalada. Otra propuesta reúne pollo entero, verduras, relleno y tomillo para un asado. También se puede construir un pedido por productos, añadiéndolos a la compra en lugar de elegir únicamente una caja cerrada.

La selección incluye básicos de cocina y piezas menos habituales: cúrcuma fresca, boniato morado, salicornia, physalis, salsifí, tupinambo, cebollas de Roscoff y microhierbas. Remolachas amarillas, zanahorias moradas y diferentes coles amplían las opciones de temporada. El interés del catálogo está tanto en resolver una compra cotidiana como en encontrar un ingrediente para una receta concreta.

Carnes, lácteos, pan, empanadas británicas, hierbas, conservas y productos secos completan la despensa. Entre las referencias aparecen panes de masa madre, ciabatta, quesos como cheddar y Stilton, yogur, harina, azúcar y frutos secos. La amplitud del pedido permite relacionar la caja de vegetales con el resto de una comida, sin presentar la empresa únicamente como una frutería.

Las recetas añaden contexto al producto: solomillo de cerdo con ciruelas y romero, ensalada de rábano blanco y manzana, o pimientos de Padrón con feta y limón son ejemplos publicados. El reparto conserva el vínculo con la compra para cocinar en casa. La historia de Nearly Naked Veg sigue siendo la de un servicio de productos frescos que pasó de una comunidad cercana a una distribución más amplia, con Plymouth como base.