Sosban & The Old Butchers Restaurant
Restaurante con estrella Michelin ubicado en una antigua carnicería de Menai Bridge, en la isla de Anglesey, que ofrece un menú degustación elaborado con producto local del día.
Sosban & The Old Butchers, cocina de temporada en una antigua carnicería de Anglesey
Sosban & The Old Butchers Restaurant es un establecimiento de alta cocina situado en el centro de Menai Bridge, en la isla de Anglesey (Gales). Ocupa el interior de una histórica carnicería, un espacio que la propia casa describe como parte esencial de su identidad. El restaurante cuenta con una estrella Michelin.
Su propuesta se articula en torno a una serie de platos elaborados con el mejor producto de proximidad disponible en cada jornada. La empresa presenta esta fórmula como un recorrido culinario singular, distinto al de la mayoría de restaurantes, y resume su filosofía en la idea de prescindir de la carta fija para centrarse en la experiencia.
Servicio de cena y comida
El restaurante sirve cenas los jueves, viernes y sábados por la noche, en horario de 19:00 a 23:00. El precio indicado por la casa es de 175,00 libras por persona para la cena y de 59,00 libras por persona para la comida.
Reservas
Las reservas se gestionan a través del sistema de reserva en línea disponible en su sitio web. La empresa ha utilizado ese mismo canal para comunicar a sus clientes avisos sobre cierres y reprogramaciones de reservas pendientes.
Equipo
En las comunicaciones publicadas en el sitio aparecen mencionados Stephen y Bethan como responsables del establecimiento, que en distintos momentos se han dirigido a su clientela para agradecer el apoyo recibido.
Ubicación y contacto
Trinity House, 1 High Street, Menai Bridge, Isle of Anglesey, LL59 5EE · Teléfono: 01248 208 131 · Correo: eat@sosbanandtheoldbutchers.com · Horario: Cena: jueves, viernes y sábados de 19:00 a 23:00
Menú degustación con producto local