Cornus

Cornus, alta cocina con estrella Michelin en Belgravia

Cornus es un restaurante de alta cocina situado en Eccleston Yards, en el barrio londinense de Belgravia. Abrió en 2024 y ha obtenido una estrella Michelin. Su propuesta combina técnica clásica con una cocina moderna y de temporada, y se presenta como un destino gastronómico en el centro de Londres.

El chef y la cocina

El chef Gary Foulkes, con estrella Michelin, está al frente de la cocina. Su estilo se describe como moderno pero arraigado en la técnica clásica, con platos construidos sobre ingredientes de temporada seleccionados con cuidado. La pastelería corre a cargo de Kelly Cullen, y la dirección de vinos es responsabilidad de Melania Battiston, que selecciona vinos y añadas de viñedos de todo el mundo.

La oferta gastronómica se articula en varios menús: un menú de almuerzo fijo, una carta a la carta, un menú degustación y un menú degustación vegetariano. El restaurante indica que sus menús están diseñados para destacar la excelencia del producto.

Espacios y experiencias de comedor

El restaurante ocupa un espacio luminoso en la azotea de Eccleston Yards. La sala principal ofrece la experiencia completa, con el menú de temporada de Gary Foulkes y maridajes de vino. Además, dispone de varias alternativas:

• Barra: experiencia más inmediata e inmersiva, pensada para comensales individuales o para quienes prefieren ver de cerca el trabajo de cocina.
• Terraza: opción al aire libre en un entorno resguardado y tranquilo, apta para almuerzos largos y cenas en noches cálidas.
• Bar: espacio para cócteles de elaboración propia, concebido como punto de inicio o cierre de la visita.
• Sala privada: reservada para cenas de negocios, celebraciones o eventos privados, con menús personalizados y servicio dedicado.

El local también admite reservas completas del espacio para eventos de mayor tamaño.

Sala privada y eventos

La sala privada está situada a cinco minutos a pie de London Victoria. Tiene ventanales de suelo a techo e interiores en tonos miel. El espacio de azotea admite hasta 75 invitados y se ofrece para eventos corporativos, cenas de clientes, recepciones de boda, aniversarios, cumpleaños, lanzamientos de producto, fiestas de temporada y comidas íntimas con menús a medida. El equipo de eventos trabaja con el cliente para definir menú, ambiente y experiencia.

Equipo y propiedad

Cornus es propiedad de David O’Connor y Joe Mercer Nairne. David O’Connor lidera la sala con un equipo de hospitalidad, mientras que Barnaby Lewis ejerce como jefe de sumillería y se encarga de la carta de vinos. La experiencia de sala se presenta como parte central de la propuesta, con atención personalizada y capacidad para anticipar las necesidades del comensal.

Reservas y funcionamiento

El restaurante abre para almuerzo y cena. Las reservas se gestionan mediante un formulario en la web; la empresa advierte que no todas las mesas se muestran como disponibles en línea y ofrece la alternativa de escribir a info@cornusrestaurant.co.uk. También se puede llamar al 02034688751. Las líneas telefónicas están abiertas de martes a sábado a partir de las 10:00, y el mejor momento para llamar es antes del mediodía y entre las 15:00 y las 18:00. El acceso se realiza por la entrada de Eccleston Place, dentro de Eccleston Yards, detrás de Studio Pottery London.

Ubicación y contacto

Teléfono: 02034688751 · Correo: info@cornusrestaurant.co.uk