Gozney

Gozney, hornos de pizza domésticos y comerciales

Gozney es una empresa británica dedicada al diseño y la fabricación de hornos de pizza para uso doméstico y profesional. Su catálogo incluye modelos como Dome XL (Gen 2), Dome (Gen 2), Arc XL, Arc, Arc Lite, Tread y Roccbox, además de una línea de accesorios y utensilios para la elaboración de pizza.

Hornos para cada tipo de usuario

La gama de hornos se organiza según el tamaño, la capacidad y el tipo de combustible. El Dome XL (Gen 2) se presenta como el modelo más grande y versátil, capaz de cocinar tres pizzas y de funcionar con tres combustibles. El Dome (Gen 2) admite dos pizzas y tres combustibles. Los modelos Arc XL y Arc se describen como hornos compactos avanzados para pizzas de 16 y 14 pulgadas respectivamente. El Arc Lite está orientado a un rendimiento de nivel profesional en espacios reducidos, mientras que el Tread se comercializa como el horno más portátil de la marca. El Roccbox también forma parte de la oferta.

Accesorios y complementos

Junto a los hornos, Gozney vende accesorios como palas de pizza, herramientas para el horno, bandejas para masa, cuchillos de pizza, termómetros infrarrojos, guantes resistentes al calor, mezcla clásica para masa de pizza y el libro Pizza Volume 01 Cookbook. Los accesorios se organizan por modelo de horno y también por categorías generales.

Recursos para aprender

La empresa mantiene una sección de recetas con preparaciones como pizza de pollo búfalo, bollos de canela y guía para fermentar la masa. Además, ofrece la serie GozneyTV How to Pizza, con vídeos instructivos, y organiza eventos locales y clases de pizza. Dispone de una academia con vídeos y una herramienta para comparar hornos.

Origen y filosofía de la marca

La empresa fue fundada por Tom Gozney, quien, según el relato de la propia marca, construyó su primer horno de pizza en su jardín y convirtió esa afición en un negocio. La firma afirma que sus productos se diseñan a partir de la ingeniería de sus hornos para restaurantes, con el objetivo de trasladar ese rendimiento al ámbito doméstico. La marca cuenta con embajadores y colabora con chefs y restaurantes.

Ventas y distribución

Gozney opera a través de su tienda online, con envío gratuito en pedidos superiores a 35 libras para el Reino Unido. La web permite seleccionar región de envío (Reino Unido y resto del mundo, Australia, Canadá, Europa, Alemania, Dinamarca, entre otras) y muestra precios en libras esterlinas (GBP). La empresa también cuenta con una red de distribuidores y una herramienta para localizarlos.

Precios y disponibilidad

El catálogo de la tienda muestra precios en libras esterlinas, como el paquete Arc XL Essentials por 1.129,97 £, el paquete Dome XL (Gen 2) con soporte por 2.999,98 £, o accesorios como la pala Pro Placement Peel desde 89,99 £. Algunos productos aparecen como agotados. Estos importes corresponden a la información publicada en el momento del análisis y pueden variar.