Lympstone Manor
Hotel de cinco estrellas en Devon con 21 habitaciones y suites, seis cabañas de pastor, restaurante con estrella Michelin, bodega y un viñedo propio de 10,8 acres.
Lympstone Manor, hotel de cinco estrellas con viñedo propio en Devon
Lympstone Manor es un hotel de cinco estrellas situado en Devon, con vistas al estuario del Exe y a la costa Jurásica. Ocupa una casa señorial georgiana catalogada de Grado II que fue restaurada por el chef Michael Caines MBE, responsable del proyecto y propietario. El establecimiento forma parte de Relais & Châteaux.
Alojamiento: habitaciones, suites y cabañas
El hotel dispone de 21 habitaciones y suites de lujo, entre las que se incluyen las categorías Superior Estuary Suites, Grand Estuary Suites, Master Suites, Junior Suites, Deluxe Estuary View Suites, Deluxe Rooms y Classic Rooms. Completan la oferta seis cabañas de pastor (shepherd huts). El alojamiento admite estancias con perros y estancias familiares.
Restauración: cocina con estrella Michelin y propuestas informales
La oferta gastronómica se articula en torno a dos espacios. El restaurante principal cuenta con una estrella Michelin y cinco rosetas AA por su cocina, dirigida por Michael Caines. El Pool House Restaurant & Bar es la propuesta informal, situada junto a una piscina exterior climatizada y las instalaciones de ocio. El hotel ofrece además menús de restaurante, menú del Pool House, té de la tarde, cenas privadas y experiencia al aire libre.
Viñedo, bodega y enoturismo
Lympstone Manor es uno de los pocos hoteles-restaurante de lujo del Reino Unido con viñedo propio. El viñedo, de 10,8 acres, está plantado en el parque situado bajo la casa señorial y se extiende hasta la orilla del Exe. La finca cuenta con una bodega de primer nivel y una carta de vinos, y comercializa los vinos de la propiedad. Se organizan visitas al viñedo y catas, y la programación incluye eventos como cenas de vino, cenas de gala benéficas y clubes de cena.
Eventos, celebraciones y usos exclusivos
El hotel acoge eventos privados y celebración de bodas, y ofrece la posibilidad de reservar el establecimiento en exclusiva. La agenda de actividades incluye propuestas como el Taste East Devon Festival con visita al viñedo y almuerzo, o una cena de vinos japoneses. También se organizan experiencias de temporada, como la celebración navideña y de fin de año.
Entorno y actividades en Devon
La ubicación del hotel permite acceder a actividades en Devon y a los atractivos del entorno del estuario del Exe y la costa Jurásica. La finca cuenta con 28 acres de terreno, que incluyen el viñedo y las zonas ajardinadas.
Ofertas y paquetes
El sitio web recoge ofertas de alojamiento, como una tarifa de 600 libras por noche en suites seleccionadas y un descuento del 25 % en cena con estrella Michelin, alojamiento y desayuno, válido del 1 de octubre al 18 de diciembre de 2026, con posibilidad de estancia de fin de semana y elección de habitación. También se ofrecen vales regalo, experiencias con vino y una tienda de vinos en línea.
Ubicación y contacto
Teléfono: 01395 202040 · Correo: info@lympstonemanor.co.uk
Hotel-restaurante de lujo con viñedo propio