Mallard Point Vineyard & Distillery

En Essendine, a unos 4 millas de Stamford, Mallard Point combina viñedo, bodega y destilería en una finca familiar que trabaja de la uva a la botella. La plantación inicial se hizo en 2019 y el viñedo suma más de 18.500 cepas de clima fresco. La producción incluye variedades como Bacchus, Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir; la familia también elabora ginebras y otras bebidas espirituosas en la propia finca.

La visita guiada está pensada para entender el trabajo detrás de cada copa: el recorrido atraviesa las hileras de vides y continúa en la bodega, donde se explica el proceso y, según la época del año, se prueban vinos de tanque o embotellados. Las catas terminan con una degustación guiada. Para completar la estancia, se puede reservar una caja de quesos y charcutería local, una opción sencilla para compartir con vistas al viñedo.

El lugar se disfruta mejor con reserva y ropa adecuada para caminar al aire libre, sobre todo si el terreno está húmedo o fresco. Los recorridos regulares se programan de marzo a septiembre; la tienda y las visitas tienen franjas de apertura específicas, así que conviene consultar disponibilidad antes de desplazarse. Para quien busca una experiencia de campo vinculada a la elaboración —y no solo una tienda de vinos—, Mallard Point ofrece una mirada directa a una pequeña operación de finca única.