Fifty Seconds

Fifty Seconds, duas estrelas Michelin no Myriad by SANA de Lisboa

O Fifty Seconds é um restaurante de alta cozinha situado em Lisboa, no edifício Myriad by SANA, no Parque das Nações. O estabelecimento conta com duas estrelas Michelin e apresenta-se como uma experiência de fine dining localizada a 120 metros de altura, onde cada prato procura narrar sabores, identidade e técnica.

Cozinha atlântica e menus de degustação

A proposta gastronómica do restaurante define-se como uma cozinha de inspiração atlântica, centrada em peixe, marisco e produtos do mar. O menu de degustação, descrito pelo próprio estabelecimento como um dos mais conhecidos da atual cena gourmet, incorpora sabores de diferentes partes do mundo. A carta inclui também opções de harmonização com vinhos.

Rui Silvestre, chef ao leme

O chef Rui Silvestre nasceu em Valongo e mudou-se para o Algarve aos dez anos. Aos 29 anos tornou-se num dos chefs nacionais mais jovens a conquistar uma estrela Michelin. A sua cozinha combina produtos da terra e do mar de forma inovadora, procurando evocar todos os sentidos e preservar o sabor autêntico dos ingredientes locais, com especial atenção aos produtos do mar e às especiarias.

Horário e serviço

O restaurante abre aos sábados para o almoço, com abertura às 12h30 e último seating às 14h00. Os jantares são servidos de terça-feira a sábado, com abertura às 18h30 e último seating às 21h00. Encerra aos domingos e segundas-feiras.

Reservas e condições

Para garantir a reserva é solicitado um pré-pagamento de 200 € por pessoa, valor que é integralmente deduzido no final da experiência. Todas as reservas estão sujeitas a confirmação e só são consideradas válidas após a receção do respetivo email de confirmação. Em caso de cancelamento ou alteração até 48 horas antes da reserva, o valor pré-pago é integralmente reembolsado; após esse prazo, ou em caso de não comparência, o valor é retido na totalidade. Caso o comensal não possa comparecer, a reserva pode ser transferida para outra pessoa, mantendo as condições iniciais.

Alergias, restrições e política de mesa

As alergias, intolerâncias ou restrições alimentares devem ser comunicadas até 48 horas antes da reserva. O restaurante não garante adaptações solicitadas fora desse prazo nem assume responsabilidade por alergias ou restrições não informadas previamente. Devido à natureza do menu de degustação, determinadas restrições podem não ser acomodáveis; restrições múltiplas ou severas podem limitar significativamente a experiência. Não dispomos de menu vegan, embora algumas adaptações vegetarianas possam ser possíveis mediante aviso prévio. As reservas de quatro ou mais comensais devem selecionar o mesmo menu, servido a toda a mesa. Qualquer alteração ao número de comensais deve ser comunicada até 48 horas antes; após esse prazo serão cobrados os menus correspondentes ao número de pessoas inicialmente reservado.

Normas de acesso e experiência

O código de vestimenta é smart casual; solicita-se que sejam evitados calções, roupa desportiva e chinelos. São admitidas crianças a partir dos 8 anos, sem menu infantil disponível. Solicita-se pontualidade para garantir o ritmo correto da experiência; em caso de atraso superior a 15 minutos, poderá não ser possível assegurar a totalidade da experiência reservada.

Eventos e outros serviços

O restaurante oferece eventos privados de Natal e dispõe de gift card. O site dispõe de secções de galeria, press, notícias, prémios e media kit. O estabelecimento faz parte do Grupo SANA e dispõe de um email específico para recrutamento.

Localização e contacto

Myriad by SANA, Cais das Naus, Lote 2.21.01, Parque das Nações, 1990-173 Lisboa – Portugal · Telefone: (+351) 211 525 380 · Email: reservations@fiftyseconds.pt · Horário: Almoço: sábado, abertura às 12h30, último seating às 14h00. Jantar: terça-feira a sábado, abertura às 18h30, último seating às 21h00. Encerrado: domingo e segunda-feira.