Fifty Seconds

Fifty Seconds, dos estrellas Michelin en el Myriad by SANA de Lisboa

Fifty Seconds es un restaurante de alta cocina situado en Lisboa, en el edificio Myriad by SANA, en el Parque das Nações. El establecimiento cuenta con dos estrellas Michelin y se presenta como una experiencia de fine dining ubicada a 120 metros de altura, donde cada plato busca narrar sabores, identidad y técnica.

Cocina atlántica y menús de degustación

La propuesta gastronómica del restaurante se define como una cocina de inspiración atlántica, centrada en pescado, marisco y productos del mar. El menú de degustación, descrito por el propio establecimiento como uno de los más conocidos de la escena gourmet actual, incorpora sabores de distintas partes del mundo. La carta incluye también opciones de armonización con vinos.

Rui Silvestre, chef al frente

El chef Rui Silvestre nació en Valongo y se trasladó al Algarve a los diez años. A los 29 años se convirtió en uno de los chefs nacionales más jóvenes en conseguir una estrella Michelin. Su cocina combina productos de la tierra y del mar de forma innovadora, buscando evocar todos los sentidos y preservar el sabor auténtico de los ingredientes locales, con especial atención a los productos del mar y las especias.

Horario y servicio

El restaurante abre los sábados para el almuerzo, con apertura a las 12:30 y último seating a las 14:00. Las cenas se sirven de martes a sábado, con apertura a las 18:30 y último seating a las 21:00. Permanece cerrado los domingos y lunes.

Reservas y condiciones

Para garantizar la reserva se solicita un prepago de 200 € por persona, importe que se deduce íntegramente al final de la experiencia. Todas las reservas están sujetas a confirmación y solo se consideran válidas tras recibir el correo electrónico de confirmación. En caso de cancelación o modificación hasta 48 horas antes de la reserva, el importe prepagado se reembolsa íntegramente; pasado ese plazo, o en caso de no comparecencia, el importe se retiene en su totalidad. Si el comensal no puede asistir, la reserva puede transferirse a otra persona manteniendo las condiciones iniciales.

Alergias, restricciones y política de mesa

Las alergias, intolerancias o restricciones alimentarias deben comunicarse hasta 48 horas antes de la reserva. El restaurante no garantiza adaptaciones solicitadas fuera de ese plazo ni asume responsabilidad por alergias o restricciones no informadas previamente. Debido a la naturaleza del menú de degustación, determinadas restricciones pueden no ser acomodables; restricciones múltiples o severas pueden limitar significativamente la experiencia. No se dispone de menú vegano, aunque algunas adaptaciones vegetarianas pueden ser posibles con aviso previo. Las reservas de cuatro o más comensales deben seleccionar el mismo menú, servido a toda la mesa. Cualquier cambio en el número de comensales debe comunicarse hasta 48 horas antes; pasado ese plazo se cobrarán los menús correspondientes al número de personas inicialmente reservado.

Normas de acceso y experiencia

El código de vestimenta es smart casual; se solicita evitar pantalones cortos, ropa deportiva y chanclas. Se admiten niños a partir de 8 años, sin menú infantil disponible. Se pide puntualidad para garantizar el ritmo correcto de la experiencia; en caso de retraso superior a 15 minutos, puede no ser posible asegurar la totalidad de la experiencia reservada.

Eventos y otros servicios

El restaurante ofrece eventos privados de Navidad y cuenta con gift card. La web dispone de secciones de galería, prensa, noticias, premios y media kit. El establecimiento forma parte del Grupo SANA y dispone de un correo específico para recrutamiento.

Ubicación y contacto

Myriad by SANA, Cais das Naus, Lote 2.21.01, Parque das Nações, 1990-173 Lisboa – Portugal · Teléfono: (+351) 211 525 380 · Correo: reservations@fiftyseconds.pt · Horario: Almuerzo: sábado, apertura a las 12:30, último seating a las 14:00. Cena: martes a sábado, apertura a las 18:30, último seating a las 21:00. Cerrado: domingo y lunes.