Restaurante Feitoria
Restaurante de cocina de autor en Lisboa, con una estrella Michelin, situado en el Altis Belém Hotel & Spa junto al río Tajo y con menús centrados en el producto y la temporalidad.
Restaurante Feitoria, cocina de autor con estrella Michelin en Lisboa
El Restaurante Feitoria se encuentra en el interior del Altis Belém Hotel & Spa, junto al río Tajo, en Lisboa. Su propuesta se articula en torno a una cocina de autor con una visión centrada en el origen del producto, y el establecimiento ha sido distinguido con una estrella Michelin.
La experiencia que propone el restaurante va más allá de una cena convencional, según su propia presentación, y se apoya en un criterio de respeto hacia los productores y hacia el producto que sirve.
El chef André Cruz y su vínculo con la naturaleza
La cocina del Feitoria está liderada por el chef André Cruz, descrito como una persona apasionada por la naturaleza, creativa y aventurera, que traslada esas inclinaciones al recetario del restaurante. Entre sus aficiones figura la apicultura, pese a ser alérgico a las abejas.
Menús Semente y carta
La oferta gastronómica se organiza en varios formatos. El menú Semente, según la descripción del propio restaurante, lleva al plato todo lo que el producto ofrece y se elabora respetando la estacionalidad de los ingredientes. El menú Semente se despliega en tres variantes —Terra, Raiz y Folha—, cada una de ellas con una versión vegetariana. El restaurante dispone además de una carta a la que denomina Á La Carte y de una selección de vinos.
Vales de regalo
El establecimiento comercializa un vale, denominado Voucher Feitoria, que presenta como opción de regalo para distintas ocasiones.
Ubicación en el Altis Belém
El restaurante forma parte del Altis Belém Hotel & Spa y su dirección corresponde a Doca do Bom Sucesso, en Lisboa. Las coordenadas GPS que facilita el propio restaurante son latitud 38º 41’ 36’’ N y longitud 9,12’ 38’’ W.
Ubicación y contacto
Doca do Bom Sucesso 1400-038 Lisboa - Portugal · Teléfono: +351 210 400 200 / +351 210 400 208 · Correo: restaurantefeitoria@altishotels.com
Cocina de autor con menús de temporada