Restaurant Fred

Restaurant Fred, alta cocina con dos estrellas Michelin en Rotterdam

Restaurant Fred es un establecimiento de alta cocina situado en Boompjes 41, en Rotterdam. Su propuesta se define como una gastronomía relajada y elegante, con un interior cálido y contemporáneo que incorpora elementos de diseño destacados. El equipo del restaurante busca una experiencia global que abarque tanto el sabor como la estética y la vivencia del comensal.

El restaurante cuenta con dos estrellas Michelin, según su propia presentación. La web también recoge el puesto 18 en la lista de Gault&Millau Nederland y el número 8 en Lekker 500.

Menús y propuesta culinaria

La oferta gastronómica se articula en torno a varias fórmulas. El menú Inspiration tiene un precio de 225, con la opción de maridaje de vinos Inspiration por 110 o Prestige por 250. En el servicio de lunch se ofrecen un menú de tres platos por 99 y otro de cuatro platos por 129. La carta a la carta incluye entrantes desde 39, platos principales desde 52 y postres por 22,50. El menú a la carta se sirve hasta cinco personas; para grupos mayores se ofrece el menú Inspiration. Como plato adicional, la carroza de quesos del fromager tiene un coste de 27,50.

Arreglos con hoteles

Restaurant Fred colabora con dos hoteles de Rotterdam en paquetes que combinan alojamiento y experiencia gastronómica bajo la denominación 'Beste van Rotterdam'. Con el Rotterdam Marriott Hotel, el paquete incluye cena de dos estrellas con aperitivo de champán, cinco platos, vinos maridados, café o té, agua y friandises, alojamiento en una Junior Suite de lujo y desayuno con champán. El precio indicado es de 451,50 por persona, sin incluir el 6,5% de tasa turística, y está pensado para dos personas. La disponibilidad es de lunes a sábado, sujeta a disponibilidad. Las reservas se gestionan a través del departamento de reservas del hotel.

Con el Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton, el paquete ofrece la misma cena de dos estrellas con aperitivo de champán, cinco platos, vinos maridados, café o té, agua y friandises, alojamiento en una King Superior Spa Room con vistas al puerto y desayuno. El precio es de 425 por persona, sin el 6,5% de tasa turística, para dos personas, con disponibilidad de lunes a sábado sujeta a disponibilidad. Las reservas se realizan a través del departamento de reservas del Haven Hotel.

Boutique de vinos y champanes

El restaurante mantiene una boutique con una selección de vinos y champanes recomendados por el propio establecimiento. Los pedidos se empaquetan con cuidado y se envían en un plazo de 24 horas. La boutique permite trasladar a casa la experiencia de Fred o regalarla.

Horarios y condiciones de servicio

El restaurante abre de lunes a viernes para el lunch, con llegada entre las 12:00 y las 13:00, y de lunes a sábado para la cena, con llegada entre las 18:30 y las 19:30. Los miércoles y domingos permanece cerrado. El servicio de lunch finaliza a las 17:00 y el de cena como máximo a la 01:00.

Para reservas de más de seis personas se solicita un depósito. El restaurante admite también a comensales con niños, siempre que estén acostumbrados a la etiqueta de restaurante y consuman el mismo menú. No se admiten perros. Existe la posibilidad de aparcar en el garaje The Red Apple, en Wijnbrugstraat, a dos minutos a pie.

Ubicación y contacto

Boompjes 41 3011 XB Rotterdam · Teléfono: +31 (0)10-2120110 · Correo: info@restaurantfred.nl · Horario: Lunch: lunes a viernes, llegada de 12:00 a 13:00. Cena: lunes a sábado, llegada de 18:30 a 19:30. Miércoles y domingos cerrado.